Asparagus Time 2019: Semua yang perlu Anda ketahui

Tentu saja, Anda dapat membeli asparagus di supermarket pada bulan Maret, tetapi musim asparagus resmi dimulai kemudian. Kapan tepatnya, ini sulit diprediksi, karena panen asparagus sangat tergantung pada cuaca. Berapa lama ada asparagus biasanya didefinisikan dengan jelas.

Kapan tepatnya waktu asparagus?

  • Awal musim asparagus: Biasanya antara pertengahan dan akhir April. Untuk asparagus Beelitz, musim asparagus tahun ini, misalnyapada 11 April 2019 dibuka.
  • Akhir musim asparagus: Secara tradisional 24 Juni, St. John's Day, juga dikenal sebagai "asparagus New Year's Eve". Tanggal menandai akhir panen asparagus.

Secara teoritis, petani diizinkan untuk menusuk asparagus bahkan setelah akhir musim asparagus atau setelah Hari St. John, tetapi itu akan mengurangi hasil panen tahun depan. Karena hanya jika tanaman memiliki cukup waktu (sekitar 100 hari) untuk regenerasi sebelum salju pertama, mereka dapat membuat kecambah baru untuk tahun berikutnya.



Kebetulan, waktu asparagus asparagus putih dan hijau berbeda minimal: asparagus hijau seringkali dapat diperoleh sedikit lebih awal.

Bagaimana perkembangan harga di musim asparagus?

Pada awal musim asparagus harganya sangat tinggi. Tidak heran: sepanjang musim dingin kita telah menunggu kutub putih dan sekarang kita tidak bisa menunggu untuk mendapatkannya. Bundel asparagus pertama karenanya sangat mahal. Selanjutnya, harga jatuh selama waktu asparagus, sementara pasokan terus meningkat. Secara statistik, asparagus Pertengahan Mei yang termurah. Untuk asparagus yang baik, Anda hanya membayar sekitar 4 euro per kilogram. Di akhir musim asparagus, harganya kembali naik.



Mengapa ada asparagus untuk dibeli sebelum musim asparagus?

Ada dua alasan untuk ini: Pertama, bisa tentang asparagus yang diimpor diperdagangkan di daerah yang lebih hangat (seperti Yunani atau Spanyol), kedua, mungkin asparagus lokal tumbuh di bawah film pelindung adalah. Dalam kedua kasus, Anda harus menghindari penggunaan asparagus di bulan Maret (atau bahkan di musim dingin). Karena keduanya memiliki keseimbangan iklim yang sangat buruk.

Asparagus impor dari Eropa selatan (atau bahkan dari Cina atau Peru) hanya datang melalui rute transportasi yang panjang dan? terhubung dengan itu? jejak karbon yang menyedihkan bagi kami. Untuk budidaya di daerah yang sangat kering Banyak air dibutuhkan, yang hilang dari penduduk setempat. Konsumsi energi tinggi yang diperlukan untuk memanen asparagus asli di bawah kertas aluminium bahkan lebih buruk untuk jejak karbon.



Fakta tentang tanaman asparagus

Asparagus adalah tanaman abadi. Ini berarti bahwa rimpang tetap di tanah setelah akhir waktu asparagus dan keluar darinya Asparagus baru tumbuh tahun depan. Dengan asparagus putih, apakah penting agar benteng bumi ditingkatkan secara teratur? Jenis asparagus ini tumbuh secara eksklusif di bawah tanah dan karenanya dapat mempertahankan warnanya. Selain itu, dapat terjadi bahwa sayuran disengat terlalu dekat dengan akar dan asparagus terasa pahit. Ngomong-ngomong: Daerah tumbuh asparagus terbesar di Jerman adalah di Lower Saxony, Bavaria dan Rhine-Westphalia Utara.

Inspirasi hebat untuk asparagus juga dapat ditemukan di papan Pinterest kami.

23andMe EXPLAINED | DNA Genetic Test Review & Gujarati Boy DNA Test Results (Maret 2024).



asparagus