Bubur bayi - buatan sendiri!

Rencana Nutrisi: Kapan?

Di tahun pertama kehidupan diet bayi dibagi menjadi tiga bagian: Dalam empat sampai enam bulan pertama, bayi dengan ibu atau susu jadi mendapatkan semua yang dibutuhkan untuk perkembangannya. Dari 5 hingga 7 bulan kehidupan, inilah saatnya untuk memberi makan Babybrei. Dan sejak usia 10 bulan, bayi dapat terbiasa dengan makanan keluarga.

Lembaga Penelitian untuk Nutrisi Anak Dortmund (FKE) telah mengembangkan "rencana nutrisi untuk tahun pertama kehidupan".

Diet bayi: Lakukan

Seorang bayi harus setidaknya Sepenuhnya disusui selama 6 bulan - jika ASI ditambahkan, maka gunakan susu "pre" selama mungkin, karena karbohidrat hanya mengandung gula susu (seperti ASI). Semua jenis susu lainnya ("1" atau "2") juga mengandung pati atau gula berlebihan lainnya.

Siapa banyak alergi dalam keluarga, harus menyusui terutama lama dan terlambat, makan sangat lambat dan bertahap. Siapa yang tidak menyusui: harus menyusui susu "HA" - dalam bubuk susu hipoalergenik ini, protein dari susu sapi sangat terpecah, sehingga tidak lagi menyebabkan alergi. Sereal biji-bijian kemudian dicampur dengan susu HA, bukan susu sapi. Namun, bayi dengan alergi susu sapi harus diberi makan dengan susu lain dari apotek - pastikan untuk membicarakannya dengan dokter anak!

Banyak saluran air menyediakan gratis untuk wanita hamil atau orang tua dari balita Periksa air keran di rumah, kalau tidak tanyakan di apotek terdekat. Mereka yang tidak memiliki pipa timbal dan kualitas air yang baik, dapat menyiapkan makanan bayi dengan baik dengan air keran rebus, jika tidak gunakan air mineral dengan frasa "cocok untuk menyusui bayi". Air ini mengandung sangat sedikit nitrat, natrium dan fluorida.

Lebih sedikit lebih banyak! Ketika bayi mendapat bubur bayi pertamanya, perkenalkan makanan individual satu demi satu dan sangat lambat, lebih disukai hanya satu makanan per minggu. Setelah berbulan-bulan minum susu, rasa baru cukup mengasyikkan, bayi tidak perlu ganti pada sendok.

Masak sendiri untuk bayinya! Jika Anda masih ragu, masak sendiri bubur kentang-sayuran-daging dan cobalah gelas jadi untuk perbandingan. Indera perasa dibentuk sangat awal, dan Babybrei yang dimasak sendiri rasanya hanya berbeda dari toples kaca. Jika Anda memberikan gelas, Anda harus melihat dengan sangat hati-hati pada daftar bahan, dalam banyak menu kaca banyak bahan di dalamnya juga dan perlu. Perhatikan sesedikit mungkin bahan.

Bayi itu perhatikan dengan cermat. Tergantung pada kepribadian Anda, Anda mungkin perlu bubur bayi pertama Anda sedikit lebih awal (tetapi tidak sebelum bulan ke-4), atau Anda mungkin puas dengan ASI Anda untuk sementara waktu lebih lama dan tumbuh dengan baik. Jumlahnya sangat bervariasi: beberapa anak mengonsumsi bubur bayi hampir 50 persen lebih banyak daripada teman sebayanya, tetapi tidak lebih berat atau lebih tinggi. Selama bayi tumbuh dengan baik dan puas, semuanya baik-baik saja.

Untuk bubur sereal susu susu gunakan 3,5 persen lemak. Bayi membutuhkan energi dari lemak, produk susu harus rendah lemak bahkan untuk anak-anak setelah ulang tahun pertama mereka. Dengan susu tidak masalah apakah itu adalah susu segar atau susu-H, mereka tidak berbeda dalam kandungan mineral dan vitamin satu sama lain. Benar-benar tidak cocok lebih disukai atau susu mentah untuk bayi, mungkin mengandung kuman patogen.

Baby's Diet: Dont's

Siapa yang tidak menyusui, pasti harus selesai makanan bayi menggunakan. Tidak ada susu almond atau susu kedelai, susu kambing atau susu H encer yang cocok untuk bayi, yang dapat mengancam jiwa bayi! Mereka mengandung terlalu banyak protein dan mineral yang masih belum bisa ditangani bayi.

Tidak sayang untuk anak kecil! Madu dapat mengandung bakteri (botulisme), yang dapat menyebabkan penyakit serius, dalam beberapa kasus hingga kematian bayi. Selain itu, pemanasan tidak selalu membunuh bakteri ini dengan aman, jadi pada tahun pertama kehidupan tidak berarti memberi madu!

Tanpa bumbu gunakan, bahkan garam tidak termasuk dalam makanan bayi. Bahkan dengan herbal Anda harus berhati-hati di awal, mereka sering memiliki efek kesehatan (mis. Teh peppermint atau teh jintan).

Yang sangat takut alergi telah melepaskan susu sapi, kacang-kacangan, kedelai, ikan, telur dan gandum pada tahun pertama. Namun, sejak ulang tahun pertama, makanan-makanan ini termasuk dalam makanan, jika tidak, pasokan semua nutrisi dan vitamin tidak lagi terjamin.

Diet vegetarian bermasalah untuk bayi karena simpanan besinya kosong pada usia enam bulan dan daging adalah sumber utama zat besi.Siapa yang ingin memberi makan bayinya vegetarian, harus membicarakan hal ini dengan dokter anak atau ahli gizi untuk mencegah kekurangan. Namun, itu mungkin dengan kombinasi bijih besi dan buah-buahan.

Pemanasan sekali tidak apa-apa, lebih sering tetapi tidak! Dalam makanan yang dihangatkan (bubur dan susu) bakteri dapat berkembang biak dengan sangat baik dan sangat cepat, sehingga dapat menyebabkan masalah pencernaan pada bayi. Panaskan bubur beku hanya sekali (dan rebus!) Dan jaga agar susu yang sudah jadi tetap hangat selama maksimal 45 menit. Kiat untuk jalan: ambil air panas di termos dan aduk sebelum makan dengan susu bubuk (sudah dimasukkan ke botol kering), maka tidak ada yang bisa terjadi.

Kiat untuk memasak daging babi

Memasak sendiri tidak sulit. Cukup sayur, daging, pasta, atau nasi, lebih disukai semuanya dalam kualitas organik, didihkan perlahan dalam sedikit air dan haluskan halus.

Sempurna untuk saham: Rebus sejumlah besar sayuran atau daging, haluskan dan masukkan ke dalam nampan es batu untuk pembekuan. Kemudian tuangkan balok beku ke dalam kantong freezer dan lelehkan hanya beberapa blok setiap hari, panaskan sampai mendidih (penting karena kemungkinan kuman) dan sajikan dengan sedikit minyak. Bubur beku dapat disimpan selama sekitar dua bulan pada -18 ° C, di dalam lemari es hanya untuk satu hari.

Sangat praktis untuk bubur adalah lampiran cup untuk blender (ada misalnya dari Braun). Cukup tambahkan sayuran rebus atau daging dengan sedikit air rebusan, tutup dan haluskan, lalu tidak terciprat. Untuk bayi yang lebih besar juga dimungkinkan untuk membuat sedikit lumpier.

Bayi yang sedikit lebih tua lagi perubahan di bubur tengah hari, memasak dan haluskan berbagai daging dan sayuran secara individual dan membekukan mereka sebagai es batu, maka setiap makan siang campuran baru dapat dibuat. Perhatian: perbandingan daging dengan kentang dengan sayuran harus 20: 50: 100 g, juga 2 sendok teh minyak dan 2 sendok makan jus harus ditambahkan.

Bubur pertama

Agar anak melakukan transisi dari mengisap ke sendok, yang terbaik adalah sendok bubur yang manis dan cair - paling mirip dengan susu - dari sendok. Sangat cocok Möhrenbrei dari wortel muda.

500 g wortel (wortel tandan terbaik, mereka sangat manis)
2 sendok teh minyak lobak

Kupas wortel, coba masing-masing, pilah spesimen pahit. Iris wortel dan masak dengan minyak dan 1/4 liter air selama sekitar 10-15 menit. Haluskan sangat halus, evlt. Tambahkan lebih banyak air matang. Bekukan dalam wadah es batu dan mencairkan kubus per makan dan didihkan, lalu biarkan dingin dan beri makan.

Resep: Hancurkan sejak bulan ke-5 (lebih baik dari bulan ke-7)

Bubur sayuran-kentang-daging (sebagai pengganti makan siang-siang)

Untuk 10 porsi

200 g daging (lebih baik tanpa lemak, tanpa preferensi, s.u.)
500 g kentang
1kg sayuran, mis. Wortel, labu, lobak
1/4 l jus apel
80 ml minyak lobak

Cincang daging dan didihkan dalam 1/8 l air, tutup dan masak selama 45 menit. Cuci kentang dan rebus dalam air selama sekitar 20 menit, tiriskan, kupas dan peras dengan kentang atau cap sangat halus. Kupas sayuran dan potong dadu halus dan tambahkan ke daging, sama-sama masak 15 menit lagi, evlt. tambahkan lebih banyak air. Haluskan daging dan sayuran dan campur dengan kentang, aduk jus dan minyak. Biarkan dingin dan beku dalam porsi.

Kiat untuk dagingApakah unggas, daging sapi muda, daging sapi, babi atau domba tidak masalah, masing-masing jenis daging memiliki komposisi nutrisi yang sedikit berbeda. Jika suatu strain dapat ditoleransi dengan baik oleh bayi, coba sesuatu yang lain kali, itu akan memberi Anda campuran yang optimal dalam jangka panjang. Potongan terbaiknya adalah mis. Potongan panggang, filet atau gulai tanpa lemak.

Bubur sereal susu murni (sebagai pengganti makanan susu malam)

Untuk 1 porsi dari bulan ke-6:

200 ml susu murni (3,5% lemak)
20 g serpihan sereal gandum utuh
2 sendok makan jus buah

Didihkan susu atau aduk serpihan instan ke dalam susu hangat sesuai dengan instruksi dalam paket dan biarkan membengkak. Aduk jus buah.

petunjukOat sangat cocok untuk anak-anak karena mengandung banyak zat besi. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, jus buah ditambahkan ke bubur. Jika Anda ingin menghindari gluten, protein sereal, karena Anda takut alergi, Anda dapat menggunakan millet, jagung, bayam, quinoa atau beras sebagai biji-bijian. Gluten terkandung dalam gandum, ejaan, oat, einkorn, gandum hitam dan gandum. Namun, dianjurkan untuk memasukkan sereal yang mengandung gluten secara perlahan secara berurutan, yang melatih sistem kekebalan tubuh dan dapat mencegah penyakit celiac (intoleransi gluten).

Sereal-buah-bubur (sebagai pengganti makan siang susu)

Untuk 1 porsi, dari bulan ke-7:

20 g serpihan sereal gandum utuh (lihat juga di bawah bubur sereal susu murni) 90 ml air
100 g buah bubur
1 sdt mentega

Rebus cornflake dengan air atau siapkan dengan air hangat sesuai instruksi paket.Aduk buah dan mentega yang sudah dihaluskan.

Tips: Biarkan mentega meleleh dalam air hangat. Mentega menyediakan banyak energi seperti lemak, asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin D dan banyak vitamin B. Karena campuran lemak mentega dan minyak sepanjang hari, campuran asam lemak sangat ideal untuk bayi. Buah harus serendah mungkin asam, maka ditoleransi lebih baik. Baik mis. Apel, pir, mangga, melon, persik, dan pepaya. Pada buah beri atau anggur, banyak kuman dapat duduk, karena mereka memiliki permukaan yang besar, agak menyusu sedikit kemudian dan berhati-hati agar bayi tidak menelan buah kecil. Buah-buahan lunak dapat diberi makan pure mentah, varietas yang lebih kencang dan buah seperti ceri dan prem harus dimasak sebelumnya. Karena banyak vitamin yang langsung berada di bawah cangkang, pir, apel, dan buah persik juga bisa dihaluskan dengan kulitnya - tetapi kemudian cuci bersih dan gosok dengan kuat.