Memasak seperti di Ghana - lima hidangan tradisional
Kacang dengan pisang raja
Bilas kacang dalam saringan dan rendam dalam 1 liter air dingin selama 1 jam. Keringkan airnya. Masukkan kacang dalam banyak air asin mendidih dan masak selama sekitar 20 menit. Tiriskan kacang dan tiriskan. Larutkan kubus stok dalam 1/2 liter air mendidih. Kupas bawang, dadu ... baca seluruh resep
Campuran salad dengan pepaya hijau dan sarden
Masak telur dalam 10 menit, kupas dan potong menjadi dua. Bersihkan selada gunung es, bilas, kocok hingga kering dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Kupas pepaya, potong dua, buang bijinya dan potong bagian-bagiannya menjadi irisan. Bilas tomat dan seperempat, hentikan pendekatan batang ... baca seluruh resep
Unggas atau daging sapi dengan nasi tomat
Tambahkan daging dan 2 sendok teh garam dalam 400 ml air, didihkan dan masak selama 15 menit. Kuras dagingnya, kumpulkan dagingnya. Hapus 4 bawang dan potong dadu kasar. Paprika dipotong empat. Haluskan bawang bombay dan cabai di Blitzhacker. Kupas bawang yang tersisa, iris ... baca seluruh resep
Bayam dengan tomat dan ubi rebus
Bersihkan bayam, lepaskan iga daun tebal. Bilas daun dan potong-potong. Masukkan air mendidih dan masak selama 5 menit. Kuras bayam, tiriskan dengan baik dan cincang halus atau giling dengan mortar besar. Bilas tomat, seperempat, corer dan potong dadu ... baca seluruh resep
Bola-bola kue yang sudah babak belur dengan pala
Campur tepung dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan gula, gula vanila, lemak lunak, susu, susu kental, telur, dan pala, lalu campur semuanya menjadi adonan halus. Biarkan adonan beristirahat selama sekitar 30 menit. Panaskan minyak goreng (memiliki suhu yang tepat ketika gelembung kecil terbentuk pada sendok kayu yang dicelupkan ke dalam minyak panas) ... Baca seluruh resep
Bahan-bahan eksotis
yam: umbi putih, kuning dan manis bertepung seperti tanaman memanjat. Ada toko buah dan sayuran yang lengkap. Alternatif: kentang, ubi jalar. pisang: Buah semak tropis. Mereka mirip dengan pisang, tetapi lebih sulit. Pisang raja digunakan dalam warna hijau, setengah matang atau sepenuhnya dewasa. Ada toko buah dan sayuran yang lengkap. Alternatif: pisang. Kelapa sawit: minyak kuning-oranye yang kuat dari buah pohon palem. Saat dipanaskan, ia menjadi lebih ringan. Hanya memberi dalam perdagangan makanan eksotis. Alternatif: minyak kacang dengan sedikit pasta tomat. Black Eyed Peas: kacang putih kecil dengan titik hitam. Ada perdagangan buah dan sayuran yang lengkap. Alternatif: kacang putih atau coklat. Ghana bayam: sayuran berdaun besar. Apakah itu? S hanya di toko afro. Alternatif: bayam daun.
