Kue hancur - resep seperti dari nenek

Kue hancur - tamu di meja kopi

Rahasia kue hancur sempurna: tentu saja hancur! Secara klasik, mereka terdiri dari mentega, tepung dan gula dalam perbandingan 1: 2: 1. Kadang adonan yang hancur juga disuling dengan bahan lain, seperti almond, kakao atau marzipan, atau dibumbui dengan kayu manis atau vanila.

Inilah bagaimana taburan sempurna berhasil

Pertanyaan apakah kue hancur rasanya terbaik dengan remuk kasar atau dengan taburan halus masih hangat diperdebatkan. Soal rasa, kami katakan - dan ungkapkan bagaimana keduanya berhasil: Untuk runtuh Tambahkan mentega dingin dan potong-potong ke tepung dan gula dan proses adonan dengan kait adonan. Yang lebih suka kue hancur dengan taburan halus ditaburi, gunakan mentega cair untuk hancur dan campur adonan dengan mixer tangan.



Anda harus memperhatikan kue remah

Tidak masalah apakah kasar atau baik-baik saja, adonan seharusnya jangan diaduk terlalu lama, jika tidak taburan akan sulit. Setelah pencampuran, secara bertahap remukkan adonan dengan tangan Anda dan oleskan pada kue yang hancur.

Remah kasar juga dapat dengan mudah diproduksi dengan melewatkan adonan remah-remah melalui a ayakan kasar dorong, misalnya, melalui keranjang penggorengan. Dan jika Anda suka kue renyahnya ekstra renyah, sikat remah-remah dengan air dingin selama memanggang.

Ngomong-ngomong: Anda juga dapat membekukan kue yang rapuh dari adonan ragi. Kemudian cukup cairkan jika perlu dan letakkan kue hancur dalam oven pada 150 derajat selama sekitar 10 menit.



Cara Membuat Cendol Alami Tanpa Bahan Pewarna (April 2020).



Remah-remah, kue, resep kue, kue favorit, sekolah memasak, kue, kue, kue, kue remah, pai apel, kue prem