Dioksin dalam ikan
Andreas Eickelkamp
ChroniquesDuVasteMonde.com: Uni Eropa telah menaikkan batas untuk dioxin, dari 8 menjadi 25 pikogram (seper satu gram) Satu triliun adalah angka dengan 12 nol. Apakah kenaikan itu penting?
Andreas Eickelkamp: Ya, karena dioksin memiliki toleransi nol, itu beracun bahkan dalam jumlah kecil, itu terakumulasi dalam jaringan adiposa manusia dan hewan dan hampir tidak rusak. Semakin sedikit, semakin baik. 80 persen dari kita mengonsumsi makanan hewani. WHO telah menyatakan bahwa kita tidak boleh mengambil lebih dari empat pikogram per kilogram berat badan. Untuk seorang wanita dengan berat 65 kilogram, itu berarti 260 pikogram. Namun, satu porsi ikan seberat 200 gram dapat mengandung hingga 5.000 pikogram dioksin saja sesuai dengan batas yang baru. Persyaratan WHO terlampaui berkali-kali lipat.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Mengapa nilai-nilai itu dinaikkan?
Andreas Eickelkamp: Uni Eropa tunduk pada kepentingan ekonomi. Kalau tidak, itu akan melarang penjualan banyak ikan, seperti cod Baltik, yang biasanya sangat terkontaminasi dengan dioksin. Buruk dalam peraturan baru: Uni Eropa dengan demikian melanggar prinsip kehati-hatiannya sendiri, yaitu melindungi warga negara Uni Eropa dari bahaya.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Terutama ikan berlemak seperti herring, mackerel dan salmon mudah mengakumulasi dioxin, tetapi di sisi lain dianggap sangat sehat. Haruskah kita tidak memakannya lagi?
Andreas Eickelkamp: Pada dasarnya, konsumsi ikan meningkatkan kemungkinan menelan dioksin. Ikan laut dalam biasanya tidak sebanyak yang tercemar dari Laut Baltik. Dan jeroan seperti cod liver lebih banyak dimuat daripada fillet ikan.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Dan bagaimana dengan salmon pertanian, di mana dagingnya sering dilumuri dengan urat minyak yang tebal?
Andreas Eickelkamp: Dia mungkin mengandung lebih banyak dioksin daripada lebih ramping, tetapi itu tergantung pada beban air. Lebih detail bisa dikatakan, jika pihak berwenang harus mempublikasikan hasil pengukuran mereka. Karena mereka tidak melakukan itu, Anda harus bertanya apakah pengukuran telah dilakukan untuk produk tertentu dari toko tertentu.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kata kunci: Consumer Information Act (VIG) yang baru
Andreas Eickelkamp: Tepat. Undang-undang ini telah berlaku sejak 1 Mei dan menetapkan bahwa setiap konsumen memiliki hak untuk mendapatkan informasi makanan dari pihak berwenang. Tapi ini hanya bisa terjadi jika produk tersebut pernah dianalisis oleh pemantauan makanan negara.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Dan jika agensi tidak memiliki analisis?
Andreas Eickelkamp: Sayangnya, konsumen tidak memiliki hak untuk meminta informasi langsung dari perusahaan. Karena itu, otoritas harus memberi produsen kesempatan untuk berkomentar. Tapi dia bisa menolak informasinya, mengandalkan rahasia dagang. Kemudian otoritas harus pergi ke pengadilan dan menuntut konsumen. Itu semua menghabiskan banyak waktu dan tidak menguntungkan konsumen dalam jangka pendek.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Apakah Undang-Undang Informasi Konsumen yang baru hanyalah macan kertas?
Andreas Eickelkamp: Bahkan partai-partai yang memerintah tidak percaya bahwa hukum itu berfungsi. Karena itu, perlu ditinjau kembali pada 2010, untuk diperbaiki.
