Gingerbread Man: Tidak Ada Natal tanpamu!

Gingerbread man - kelezatan di atas piring kue

Mereka adalah disiplin tertinggi dalam hal kue Natal: Laki-laki roti jahe tidak hanya cantik untuk dilihat dan menimbulkan senyum di wajah semua orang, mereka juga merupakan lambang toko roti Natal!

Tidak heran, karena di sini rempah-rempah Natal berbaur dengan manisnya madu yang manis dalam kue yang lezat, yang dijamin akan menarik perhatian dalam bentuk simpatiknya.

Pria roti jahe (atau wanita) - resep terbaik

Bahan untuk 12 porsi

Siap dalam 50 menit + 1 hingga 2 jam istirahat

• Pewarna makanan (untuk dekorasi, mis., Merah, hijau, hitam)
• 150 gram gula merah
• 1 butir telur
• 200 gram madu
• 2 sdm air
• 500 gram tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 0,5 sendok teh soda
• Garam 0,25 sdt
• 3 sendok teh bumbu jahe
• 130 gram mentega (lunak)
• 200 gram gula bubuk (untuk dekorasi)
• 1 sejumput garam (untuk dekorasi)
• 1 putih telur (untuk dekorasi)

persiapan:

1. Kocok gula dan mentega sampai berbusa. Kemudian kocok telur selama sekitar dua menit.
2. Aduk madu selama dua hingga tiga menit. Lalu secara bertahap tambahkan air.
3. Campur tepung, bumbu roti jahe, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk lain.
4. Uleni secara bertahap campuran pertama dengan campuran tepung hingga adonan halus.
5. Bagi adonan, bentuk masing-masing menjadi pancake dan bungkus dengan cling film. Lalu dinginkan selama satu hingga dua jam.
6. Ratakan adonan di atas permukaan yang sudah diberi tepung dan gunakan pemotong kue untuk meninju roti jahe. Letakkan pria roti jahe di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama sekitar sepuluh menit.
8. Biarkan pria jahe yang sudah jadi menjadi dingin.

Dekorasi gingerbread man

1. Untuk dekorasi, yang disebut "Royal Icing" (glasir injeksi protein) diproduksi. Untuk melakukan ini, kocok putih telur dengan garam sampai kaku. Tambahkan setengah gula bubuk dan aduk.
2. Aduk setengah bagian gula gula selama dua hingga tiga menit.
3. Tuang sebagian icing putih ke dalam kantong pipa, kelilingi jantan dengan itu, dan lukis titik-titik untuk mata dan lengan.
4. Bagilah sisa icing menjadi tiga bagian. Salah satu porsinya bisa lebih kecil! Sekarang warnai lapisan es dengan setetes warna makanan merah, hijau dan hitam.
5. Dengan icing warna-warni para pria jahe sekarang dapat didekorasi sesuai keinginan.

Resep untuk roti jahe berasal dari Youtuberin CookBakery - di saluran Youtube-nya ia membagikan resep favoritnya.

Membuat kue roti jahe

Rasa unik roti jahe - atau roti jahe - didasarkan pada campuran rempah-rempah, yang umumnya dibuat Adas manis, allspice, cengkeh, pala, kapulaga, jahe dan adas terdiri. Demi kesederhanaan, Anda akan menemukan rempah-rempah jahe sekarang sudah tercampur dalam perdagangan. Sebab adonan masih datang Gula, telur, madu, garam, mentega, dan tepung menambahkan.

Untuk membuat adonan roti jahe enak dan santai Soda kue dan soda menambahkan. Namun, sementara itu, itu menjadi lebih awal Garam dan garam staghorn yang terakhir, bagaimanapun, menyebabkan kandungan akrilamida dari kue meningkat.

Pria dan wanita roti jahe tidak hanya dapat dipersiapkan dengan resep roti jahe ini, tetapi mereka juga dapat membangun rumah roti jahe.

Gingerbread Man: Anda harus memperhatikan!

Roti jahe bertahan beberapa minggu, tetapi sementara itu harus disimpan dengan benar dan terpisah dari cookie lainnya. Untuk itu dia yang terbaik dalam satu kotak kaleng sealable dirancang dengan kertas perkamen dilakukan.

Sebelum roti jahe masuk ke dalam kaleng, ia harus melakukannya 2 hari untuk mendinginkan, jika tidak, pastry masih mengeluarkan uap air dan jamur tercipta! Selain itu, harus setiap lapisan roti jahe dipisahkan dengan kertas perkamen. hanya setelah seminggu kalengnya benar-benar tertutup, sebelum itu harus masih sedikit terbuka.

Roti jahe yang keras menjadi lunak lagi Apel dibelah dua dalam kaleng ditempatkan. Namun, Anda harus berhati-hati untuk menggantinya setiap dua hari, jika tidak ada risiko jamur. Atau, cangkang jeruk yang belum disemprot, yang juga mentransfer aroma buahnya pada roti jahe juga cocok.

Bentuk pria roti jahe

Cara termudah tentu saja, jika Anda memiliki yang sesuai cetakan kue untuk orang yang memiliki roti jahe? sehingga dapat dipotong dalam waktu banyak salinan. Tetapi bahkan tanpa cetakan dapat menjadi segerombolan penuh pria jahe dengan a template yang dilukis atau dicetak magic.Dengan tusuk gigi maka bentuknya dipindahkan ke adonan yang digulung dan kemudian dipotong dengan pisau dapur kecil.

Maka saatnya untuk menghias: dengan berwarna Royal icing dan satu piping bag Para pria roti jahe dapat dirancang sesuka hati Anda. Senyum dan mata sangat penting, karena itu hanya memberi nafas pada kehidupan si kecil.

Dan, tentu saja, pembatas melingkar untuk tangan dan kaki serta perbatasan tidak hilang. Terserah Anda, Anda juga bisa mutiara gula sebagai bilah tombol, smarties atau permen hati diaplikasikan dengan icing.

Gingerbread man: Dari hadiah gnome hingga hiasan pohon

Sebelum adonan dimasukkan ke dalam oven, sebuah lubang dapat dibuat dalam gambar menggunakan tusuk sate kayu atau jerami. Setelah roti jahe didinginkan setelah dipanggang, para lelaki kecil itu terikat pada seutas benang dan memberikan hiasan pohon Natal asli sebagai hiasan.

Apa pun yang hilang dari roti jahe Anda, satu hal yang pasti: mereka unik dalam setiap kasus dan karenanya sempurna sebagai hadiah kecil dari dapur. Dan jika Anda masih memiliki adonan, maka gunakan saja untuk roti jahe buatan sendiri. Karena apa yang dikatakan keluarga dan teman lebih banyak bahwa kamu telah mengasihi mereka?

Jingle Ballin' (April 2024).