Pancake bebas gluten - kenikmatan tanpa penyesalan
Bahan untuk pancake bebas gluten (2 porsi):
Untuk menuangkan buah:
- 250 g blueberry (atau buah lainnya)
- 1 sdm jus lemon
- 2 sendok teh gula (misalnya gula kelapa atau gula birch)
Untuk adonan:
- 1 butir telur (M)
- garam
- 75 g kacang tanah halus (campuran pala) atau campuran biji labu bunga matahari
- 1/4 sendok teh tartar baking powder
- 50 ml susu
- 1 - 2 sdm minyak untuk dipanggang di wajan
Sesuai kebutuhan:
- 150 g krim yogurt atau skim quark
- 2 sendok makan kelapa parut
Panggang pancake bebas gluten - cara kerjanya:
- Untuk jus buah, rebus buah dengan jus lemon, 5 sendok makan air dan 1 sendok teh gula dalam panci dan didihkan selama sekitar lima menit dengan api kecil. Biarkan jus buah menjadi dingin suam-suam kuku.
- Pisahkan telur untuk adonan dan kocok putih telur dengan sedikit garam. Tambahkan 1 sendok teh gula sambil diaduk dan aduk selama setengah menit.
- Kacang giling (atau campuran biji labu bunga matahari secukupnya), baking powder, kuning telur dan susu sampai halus. Angkat es salju di bawah adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Bagi adonan menjadi enam bagian kecil dan panggang dalam wajan dengan api sedang dari masing-masing sisi selama sekitar dua hingga tiga menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Letakkan di atas piring dan tuangkan jus buah. Tergantung selera Anda, tambahkan krim yogurt.
Jika suka, Anda juga bisa membuat adonan pancake dengan tahu 60 g. Juga cocok dengan pancake: kelapa parut. Cukup masukkan 2 sendok makan di bawah adonan.
Waktu persiapan: 30 menit Per porsi: 16g E, 36g F, 22g KH = 509 kkal (2134 kJ)
Melainkan yang asli?
Klik di sini untuk resep pancake dan pancake kami.
Itu sebabnya kami menyukai pancake bebas gluten
Banyak orang sensitif terhadap gluten, gluten dalam gandum dan sereal lainnya. Pancake dan pancake dengan tepung kemudian menjadi hal yang tabu. Apakah Anda memiliki intoleransi gluten atau hanya ingin menyerah pada tepung - Anda masih dapat menikmati pancake yang lezat. Dengan resep kami dari dapur ChroniquesDuVasteMonde Anda cukup mengganti tepung dengan kacang atau campuran biji bunga matahari dan labu. Sesuai dengan seleramu
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, tetapi masih ingin mengobati diri sendiri, pancake bebas gluten kami adalah yang terbaik. Meskipun mereka tidak memiliki sedikit kalori, tetapi dengan bahan-bahan mereka jauh lebih sehat (dan lebih memuaskan) daripada pancake normal dengan tepung terigu. Namun, Anda harus menghilangkan krim yoghurt untuk menghemat kalori. Atau gunakan alternatif ramping seperti skim dadih - krim dengan 2 hingga 3 sendok makan air mineral berkarbonasi.
Di sini Anda akan menemukan resep lezat bebas gluten lainnya, seperti cookies bebas gluten. Kami juga memberi tahu Anda cara membuat bebas gluten.
