Resep Grill: Resep terbaik untuk memanggang
Resep barbekyu terbaik: Favorit kami
Apakah di rumah di taman, bersantai di taman atau bersantai di pantai? Barbekyu menyenangkan di mana pun Anda berada. Dengan cuaca yang baik, minuman dingin, teman yang baik dan suasana yang gembira, makanan lezat dari panggangan terasa dua kali lebih baik!
Hal terpenting dari kesenangan barbekyu yang hebat adalah? selain kualitas steak, ikan dan sayuran? tentu saja resep barbekyu. Hari-hari berakhir ketika Anda selesai mengasinkan daging panggang dan sosis di atas panggangan. Mengikuti contoh barbecue Amerika, barbecue sekarang telah menjadi ilmu yang telah menghasilkan banyak master serta beberapa resep hebat. Di BBQ, orang tidak lagi hanya berbicara tentang pertanyaan lama "panggangan arang, gas atau listrik?".
Memikirkan kembali panggangan: resep BBQ untuk kenikmatan sehat
Hari ini, sebagai gantinya, kita berbicara tentang perokok yang telah merawat selama berjam-jam dan dianggap jauh lebih sehat daripada barbekyu tradisional. Yang dibahas adalah gosokan yang tidak biasa dan rempah-rempah panggang, bumbu panggang yang rumit, sparerib, babi yang ditarik, dan trik-trik kecil yang membuat sesuatu dari sepotong daging yang bahkan para lelaki tangguh ingin menulis tentang puisi. Dan mereka berbicara tentang alternatif vegetarian dan vegan dari panggangan, yang telah lama sama alami untuk BBQ seperti sosis dan steak. Di sini kami memberi tahu Anda segala yang perlu Anda ketahui jika Anda ingin memanggang makanan vegetarian.
Juga dalam resep panggangan kami ada banyak kreasi ini, yang mana musim barbekyu berikutnya tidak dapat datang segera. Resep-resep modern, seperti yang kami sajikan di galeri gambar kami, adalah bukti dari cara berpikir yang benar-benar baru di antara para ahli pemanggang. Berminyak dan gosong kemarin. Resep modern menghargai bahan-bahan berkualitas tinggi, produk organik, ide-ide kecil, canggih, dan iringan panggang yang sehat. Hari-hari ketika Anda bisa muncul dengan salad pasta sederhana dengan mayones di pesta barbekyu sudah lama berlalu. Tapi jangan khawatir: Resep panggangan kami membuat Anda terlihat baik. Misalnya, kami akan menunjukkan kepada Anda cara memanggang sayuran dan salad mana yang tepat untuk barbekyu.
Sorotan dari atas panggangan: Resep barbekyu olahan
Lalu sekarang ada burger daging sapi organik, iga renyah, perut babi panggang dengan glasir cola rebus dan ludah cumi-cumi berbumbu eksotis. Bagi mereka yang menyukai makanan vegetarian, ada ubi jalar yang dimasak langsung di bara api, paket keju feta dengan aroma rempah-rempah intens yang dimasak dalam saus tomat dan asparagus hijau yang mengungkap aroma penuhnya di penjepit sayur di atas panggangan.
Bumbunya barbeque buatan sendiri juga wajib untuk setiap BBQ serta saus panggang buatan sendiri. Dengan bumbu bakar untuk barbecue kami, ini tidak sulit dan cepat dan barbecue dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 15 menit? Dan tetap memberikan antusiasme untuk tamu Anda. Bagaimana dengan kecap cranberry buah atau pesto paprika aromatik, misalnya?
Resep Grill: Lebih dari sekedar daging
Untuk daging dan ikan dari lauk pauk yang lezat tentu saja tidak ketinggalan: salad, misalnya, atau sayuran panggang. Apakah asparagus, paprika, zucchini atau semuanya bersama pada tusuk sate? Semuanya diizinkan di atas panggangan dan kami memberi tahu Anda apa yang harus dicari saat memanggang sayuran. Resep BBQ vegetarian seperti jamur isi, burger sayuran, tusuk sate sayuran dan roti pita dengan rasa saus yang berbeda setidaknya sama baiknya dengan daging panggang.
Sangat berguna untuk memanggang juga kentang atau ubi jalar. Anda bisa memasak tanpa aluminium foil langsung di bara; jadi mereka tidak mengambil tempat di karat? dan siap tepat waktu dengan daging. Di sini kami menjelaskan bagaimana Anda bisa memanggang kentang dan memanggang kentang manis.
Dan untuk membuat barbekyu berakhir dengan nyaman, buah segar datang di atas panggangan. Kedengarannya luar biasa? Apakah itu juga; tapi buah BBQ sangat bagus! Coba sendiri! Persik panggang, misalnya, rasanya enak.
Kiat praktis untuk memanggang
Panggangan arang klasik sangat cocok untuk barbekyu di taman atau saat bepergian, karena mudah dibawa. Ketika panggangan arang: hanya mulai memanggang ketika batubara dianil dengan baik. Itu harus ditutup dengan lapisan abu-abu terang. Juga baik untuk diketahui: Meskipun arang membutuhkan lebih sedikit waktu pemanasan daripada briket, arang juga lebih pendek. Jika Anda lebih suka memanggang di rumah dengan cepat dan tanpa banyak asap, gunakan pemanggang gas atau pemanggang listrik.Keduanya juga bagus untuk putaran kecil di balkon, jika Anda tidak merasa ingin memasak dan secara spontan ingin meletakkan sesuatu di atas kisi-kisi.
Siapa yang ingin memanggang daging, sebaiknya tidak mengambil irisan terlalu tipis, jika tidak cepat kering. Anda umumnya harus menjaga agar jari-jari Anda tidak mendapatkan daging yang diasinkan. Seringkali mengandung banyak pewarna dan penambah rasa. Mengasinkan daging juga sangat mudah dan menyenangkan. Kebetulan, saat memanggang ikan Anda harus berhati-hati menggunakan varietas tinggi lemak seperti trout dan salmon. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus Anda lakukan untuk memanggang ikan trout dan salmon. Namun berhati-hatilah: ikan tidak boleh dipanggang terlalu panas jika tidak akan mengering. Dalam resep kami, kami memberi tahu Anda apa lagi yang harus Anda pertimbangkan.
Bahkan ide barbekyu yang lebih lezat dapat ditemukan di sini.
Kiat video: Itulah sebabnya sikat panggangan logam sangat berbahaya
