Daging domba - cepat dan bagus

Beginilah cara memotong daging domba Anda

1. Pertama saya membuat ramuan mentega kecil. Untuk itu saya memotong ramuan dengan sangat halus, jadi saya empat sendok makan marjoram, dua sendok makan peterseli biasa, dan dua sendok makan basil mendapatkan.
2. Saya mencampur ramuan halus 100 gram mentega lunak. Saya memberi Garam, lada putih yang baru ditumbuk dan sedikit jus lemon ke dalamnya? jadi itu akan menjadi ramuan mentega yang enak.
3. Massa mentega lunak yang saya berikan pada lapisan ganda cling film dan bungkus menjadi gulungan. Tutup foil di ujungnya seperti permen dan biarkan mentega mengeras di lemari es.
4. Untuk memotong daging domba untuk empat orang saya ambil satu kilogram lambcarré. Dengan hati-hati saya menghapus semua kutikula di antara dan dari tulang (yang memakan waktu cukup lama) dan kemudian membelah carré menjadi potongan-potongan daging.
5. Saya kemudian mengupas per orang dua batang bagus asparagus putihPotong di tengah dan kemudian dalam tiga irisan tipis. Saya mengelupas dua bawang merah besarpotong seperempat dan goreng dalam wajan besar sedikit minyak zaitun pada.
6. Jika Schalottenviertel berkaca-kaca, saya meletakkan irisan asparagus yang tipis dan menggorengnya bersama bawang merah. Anda harus sangat berhati-hati karena warnanya cokelat, tetapi jangan terbakar.
7. Saya kemudian mengambil sayuran dari wajan dan menghangatkannya di piring. Untuk mendapatkan percikan warna, saya menggoreng dengan cepat enam polong pendek orang dalam panci yang masih panas. Voila.
8. Dalam wajan panggangan, saya memanaskan minyak zaitun dan menggoreng daging domba dengan sangat panas. Saya mengelupas beberapa siung bawang putih segar dan berikan mereka bersama beberapa batang rosemary segar ke dalamnya. Bagaimana baunya! Goreng selama 2 menit, balikkan dan beri garam. Panggang dengan baik di sisi kedua selama dua menit? dan daging domba benar.
9. Di atas piring yang hangat saya mengatur asparagus, polong polong dan irisan bawang merah setipis wafer Saya lebih suka membuat tenunan yang bagus! Daging domba saya gorden di sebelahnya dan menaruh sepotong mentega herbal dan sedikit bawang putih dengan itu. Rasanya enak.

Begitu juga daging domba Lea Linster dengan asparagus goreng mentah:

Lambcarré dengan hati-hati dibebaskan dari semua kutikula dan kemudian dipecah menjadi daging domba. Mereka hanya asin saat dipanggang. Biarkan asparagus mentah memanjang menjadi irisan tipis dan goreng bersama bawang merah dalam sedikit minyak zaitun. Berhati-hatilah! Asparagus harus berwarna cokelat dengan benar, tetapi tidak boleh terbakar. Di sini kami menjelaskan bagaimana Anda dapat memanggang domba.

Tips Sehat Santap Daging Kambing (Mungkin 2024).