Adonan pizza rendah karbohidrat dengan kembang kol
Kami suka pizza! Dan berkat adonan pizza rendah karbohidrat ini, kita dapat menikmatinya lebih sering daripada sebelumnya tanpa rasa bersalah.
Pizza dan karbohidrat rendah - bagaimana cara kerjanya? Adonan pizza biasanya disiapkan dengan tepung - dalam campuran dengan lemak dari keju dan Co ada banyak kalori bersama. Dalam resep kami dari dapur ChroniquesDuVasteMonde kami menggunakan tepung alih-alih kembang kol. Ini memberi kami pizza adonan porsi ekstra dan menghemat banyak karbohidrat.
Baca juga
Kembang kol: Resep terbaik untuk kuntum putih
Jika kita sekarang menutupi basis pizza rendah karbohidrat kita dengan bahan-bahan sehat seperti tomat, paprika, bayam, brokoli, jamur, dan sayuran lainnya, tidak ada yang menghalangi cara pizza memperlakukan tanpa penyesalan. Tetapi bahkan daging asap dan ham jatuh dalam basis pizza rendah karbohidrat tidak sekuat dalam varian pizza kaya karbohidrat dengan topping pizza normal.
Jadi jika Anda ingin kehilangan beberapa kilogram, tetapi masih merasa seperti pizza, dengan pizza rendah karbohidrat tidak bisa salah. Siapa pun yang juga menantikan resep ini: orang-orang dengan intoleransi gluten yang alergi terhadap putih yang menempel di gandum dan sereal lainnya. Basis pizza rendah karbohidrat kami bebas gluten.
Bahan untuk adonan pizza rendah karbohidrat dengan kembang kol (untuk 2 orang):
- 400 g kembang kol
- garam
- 150 g Gouda, Emmentaler atau keju pizza
- 2 butir telur (M)
- lada
Membuat adonan pizza rendah karbohidrat dengan kembang kol - cara kerjanya:
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat (konveksi 180 derajat). Bersihkan kembang kol dan kupas tangkainya. Cincang kuntum bunga kol yang halus dan tangkai atau parut dengan halus dalam food processor. Tutupi loyang dengan kertas roti dan oleskan di atasnya. Garam ringan. Tutup dengan kertas roti dan masak "adonan" di rak sedang selama sekitar 10 menit. Lepaskan kembang kol dari oven dan biarkan dingin.
Gosok keju. Masukkan 150 g keju ke dalam mangkuk dan campur dengan dua telur dan sedikit lada. Campur kembang kol suam-suam kuku di bawah keju.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan bentuk dua pancake dari adonan kembang kol keju dan panggang dalam oven di rak sedang selama sekitar 10-15 menit sampai adonan hampir matang.
Untuk membuat pizza asli dari adonan, lapisi dasar pizza kembang kol sesuai keinginan Anda dengan saus tomat siap pakai (gelas) dan isi ulang dengan berbagai bahan (mis. Strip paprika atau zucchini, daging asap, tuna, jamur, tomat, jagung) Taburi ujungnya dengan sedikit keju (sekitar 50 g). Panggang pizza dalam oven selama sekitar 8 hingga 10 menit.
Waktu persiapan: 60 menit
