Buat saus tomat sendiri - sebagai hadiah menit terakhir!

Itulah yang Anda butuhkan untuk saus tomat:

- 500 g cabe merah

- 1,5 kg tomat matang (atau tomat kalengan)

- 1 cabai merah, cincang halus

- 1 bawang sayuran besar

- 3-4 siung bawang putih, cincang

- 1 potong jahe (hanya yang suka!)

- 1/4 l cuka ringan

- 150 g gula merah

- 1/2 Tl cengkih tanah

- 1/2 Tl. Ground allspice

- 1-2 Tl. Bubuk kari

- 1-2 Tl. Bubuk paprika, manis

- garam, merica

Buat kecap sendiri: Begitulah cara kerjanya!

Potong lada, singkirkan dengan hati-hati semua bintik putih. Potong tomat dan bawang bombai dan campur dengan potongan cabai, bawang putih dan jahe cincang. Tambahkan paprika dan haluskan semuanya dengan blender.

Tambahkan cuka dan rempah-rempah dan masak dengan api sedang sampai sayuran benar-benar lembut. Biarkan sedikit dingin dan bersihkan semuanya dengan baik lagi.

Tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil sampai saus tomat memiliki konsistensi yang diinginkan.

Masukkan ke dalam botol panas yang dibilas, biarkan dingin.

Tip: Tergantung pada jenis cuka yang Anda gunakan, 250 ml dapat menyebabkan hasil yang agak masam. Jika demikian, tambahkan saja gula merah hingga rasa manis yang diinginkan tercapai. Jangan khawatir tentang kalori: Rekan-rekan industri yang dihasilkan dengan mudah 3 kali! :-)



PS: Agar kecap cocok untuk hadiah, beberapa hal kecil sudah cukup: Label bagus yang tergantung pada pita, atau - seperti saya - menempel pada botol dengan selotip. Selain itu, keripik yang terbuat dari porselen dan acar logam Prancis - dan Anda memiliki hadiah buatan sendiri yang luar biasa.

Bahkan ada lebih banyak ide hadiah di blog Olga, The Little White House

.

23 IDE MAKANAN YANG LUAR BIASA YANG SEBENARNYA ENAK (Maret 2024).