resep
Mungkin 18, 2024

Membuat es susu sendiri: Begitulah cara kerjanya

Membuat es susu sendiri: resep dasar

250 ml susu murni
200 ml krim
150 g gula
2 kuning
Bahan-bahan pilihan Anda (mis. Buah-buahan, vanila, kacang-kacangan atau coklat)

Buat es susu sendiri dengan mesin es krim

Panaskan susu dan krim dalam panci masak sebentar dan kemudian biarkan dingin.
Aduk gula dan kuning telur dengan kocokan dalam mangkuk. Maka kamu bisa tuangkan susu krim dingin dan aduk rata.
Lalu Anda menaruh massa es di atas bak air Kocok sekitar 10 menit hingga creamy. Pastikan krim tidak mendidih, kalau tidak, dia akan menggumpal.
Setelah massa sudah dingin, Anda bisa menaruhnya di lemari es selama setengah jam dan kemudian bersama-sama dengan bahan-bahan yang Anda inginkan aduk pembuat es krim. Bagaimana, misalnya, es susu lezat dengan karamel garam mentega?

Buat es susu sendiri tanpa mesin es krim

Siapkan bahan-bahan seperti yang dijelaskan di atas dan Taruh wadah di freezer.
Begitu kristal es terbentuk, aduk massa dengan kuat dan dinginkan es lagi.
Anda ulangi proses ini sekitar tiga hingga empat kali dengan interval setengah jam.
Jika es terlalu cair maka Anda harus diam selama satu hingga dua jam.

Tips untuk es krim susu buatan sendiri

Semakin banyak gula yang Anda gunakan, semakin banyak krim yang didapat.
Freezer Anda harus antara -10 hingga -15 ° C dingin, es krim membeku di -18 ° C dan kemudian sangat keras.
Kuning telur menyediakan pengikatan massa, tetapi Anda bisa menggunakan tepung kelapa merah atau putih atau tepung kelapa.

Dengan cara: Anda juga bisa membuat es krim sendiri. Jika Anda ingin membuat es susu vegan sendiri, cobalah resep kami untuk Nicecream, es krim pistachio atau es krim melon kami. Pada hari-hari yang panas, sorbet buah juga sangat dianjurkan. Atau bagaimana dengan Eidend Rolled Ice Cream yang baru? Anda dapat menemukan lebih banyak resep es krim di spesial besar kami tentang es krim? Misalnya, kami akan menunjukkan kepada Anda cara membuat es krim yogurt sendiri.