Protein produk ajaib?
Apa yang salah dengan kekuatan yang dituduhkan? Kami meninjau tiga argumen utama dari pendukung protein
1. Pernyataan: Kita makan terlalu sedikit protein.
Tidak benar Mereka yang makan makanan bervariasi mendapatkan cukup protein - bahkan yang disebut asam amino esensial, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Kekurangan mengancam hanya jika makanan hewani (daging, ikan, telur, produk susu) sepenuhnya dihapus dari diet.
2. Pernyataan: protein meningkatkan metabolisme; semakin banyak kita makan, kita menjadi lebih ramping.
Ya dan tidak. Yang benar adalah: Sekitar 30 persen kalori dalam protein digunakan segera untuk pemulihannya. Ini jauh lebih banyak daripada dengan lemak dan karbohidrat, jadi sebenarnya membuat makanan kaya protein tidak begitu mudah menjadi gemuk. Ini lebih jenuh daripada karbohidrat dan tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak itu. Ini mencegah mengidam makanan. Tetapi: Jika Anda makan lebih banyak dalam jangka panjang daripada yang dikonsumsi - apakah lemak, karbohidrat atau protein - meningkat. Karena terlalu banyak protein diubah menjadi lemak.
3. Penegasan: Anda mendapatkan otot dari protein, berbandul dari karbohidrat.
Tidak. Gagasan naif bahwa steak langsung masuk ke otot dan sandwich diletakkan di pinggang. Faktanya adalah: Ketiga kelompok nutrisi (protein, lemak, karbohidrat) dapat digunakan sesuai kebutuhan untuk menghasilkan energi, untuk membangun sel-sel tubuh atau untuk membuat simpanan lemak. Atlet berkinerja yang banyak makan protein membangun otot yang lebih baik. Dan dengan diet dapat direm oleh kerusakan otot protein yang cukup. Ini penting karena otot membakar banyak kalori dan dengan demikian membantu Anda menurunkan berat badan.
Protein bukanlah produk pelangsing super, tetapi membantu menurunkan berat badan. Jadi, sementara berdiet lebih baik jangan menyerah daging, ikan, atau produk susu.
