Saran gizi untuk anak-anak: kunjungi dari pengasuh makanan
Oh sayang, mudah-mudahan dia tidak akan melihat di kulkas segera. Ironisnya, hari ini ada puding cokelat setengah-chasted dan sebotol soda. Tetapi tidak ada sayuran di dalamnya, karena para petani di depan rumah kami sudah ditambang ketika saya pulang kerja. "Oskar, selesaikan es krimmu," desak Leo, 8, saudara lelakinya yang berusia enam tahun, ketika berdering.
Ahli gizi datang. Margit Mühlichen, 45, seorang ahli ekotropologi dari Hennef, menyarankan keluarga dan taman kanak-kanak tentang cara makan makanan yang lebih sehat. Kami menganggapnya sebagai campuran pengasuh super dan Jamie Oliver. Dia telah mengirimkan daftar ketat sebelum kunjungannya, selama tujuh hari kami harus membuat stroke untuk setiap biskuit, setiap gram mentega, dan setiap sendok teh selai. Nutrisi protokol. Kosakata sudah membuat Oskar super, dan daftar adalah hal terbesar bagi anak-anak. “Di mana catatan nutrisiku?” Dia berteriak, dia hampir tidak pernah menggigit croissant cokelat.
Sekarang kami sedang menunggu tagihan. Dia akan menghabisi kita, para lelaki di rumahku cukup yakin. Selain Leo dan Oskar, ini termasuk pasangan saya Matthias, 49, yang baru saja berlari 10 kilometer dalam minggu protokol dan kemudian harus melakukan lima pukulan dalam kategori "bir gandum" ("Semua pelari minum profesional!"). Dan putranya Niki, 14, yang datang berkunjung pada akhir pekan dan mengisi dapur kami yang gersang dengan banyak keripik, kacang, dan cola, tetapi mencatat di log: "Atlet! Sepakbola!"
Kejutan pertama: Frau Muhlichen tidak memakai kacamata hitam atau seragam tempur, lebih merupakan tipe ibu. Dan dia hanya mengatakan banyak hal baik. Sangat bagus berapa banyak yogurt yang kita makan. Dia memuji bahwa Leo mengambil irisan mentimun ke istirahat sekolah. Dan berpikir bahwa keseimbangan kalori Niki benar-benar baik-baik saja karena ia memainkan begitu banyak sepakbola. Bagaimana sekarang - dan di mana cambuk?
Sebagai gantinya, ia meletakkan kartu warna-warni di atas meja, seperti dalam permainan memori, di mana zucchini, pizza, dan croissant difoto dengan sangat lezat sehingga Anda ingin langsung menggigitnya. Ini seperti lampu lalu lintas, ia menjelaskan kepada anak-anak: Setiap hari Anda harus makan sesuatu yang merah, sesuatu yang kuning dan sesuatu yang hijau, maka Anda dapat dipastikan memiliki cukup vitamin. Dan mereka seperti "petinju dalam tubuh," ia menjelaskan sistem kekebalan tubuh.
Lampu lalu lintas, anak-anak mendapatkannya. Jadi kita melihat di peta penuh warna untuk buah-buahan dan sayuran dalam warna yang tepat. "Apakah Anda suka kembang kol?" Tanya Mühlich. "Wow, menjijikkan!" Teriak Oskar. Wortel? "Hai, itu yang terburuk!", Menjelaskan Leo. Paprika? "Aku benci paprika!", Teriak Oskar, naik ke atas meja dan meludahkan sepotong Hefeweckchen di piring untuk penekanan. Betapa memalukannya, kita lebih memilih pengasuh daripada pengasuh makanan. Tetapi Ny. Mühlichen tetap tenang, dia memiliki anak perempuan berusia sembilan tahun dan tahu kesabaran mereka yang terbatas.
Untuk menduduki Oscar, ia dapat menuangkan biji kacang ke tangannya, jadi ia harus mendapatkan ide jumlah. "Sebanyak yang pas di tangan Anda - Anda tidak harus makan lebih banyak buah dan sayuran." Tapi Oskar tidak bodoh dan mendorong Peter hitam pada ibunya. "Yah, mari kita lihat apa yang telah dibeli ibu itu." Dia membuka kulkas. Tidak ada yang kuning di sini, tidak ada yang merah di sini, ada apa malam ini? " Ada mie dengan saus krim salmon - salah satu dari sekitar tiga setengah hidangan, yang saya dapat skor dengan aman dengan anak-anak saya. Mereka menyukainya. Dan saya, ketika saya memasaknya, logo.
Salmon baik-baik saja, kata Ms Mühlichen. Banyak lemak, tetapi lemak baik. Karena itu saya harus menggorengnya dalam air bersoda di masa depan, bukan dalam minyak. Dan tidak selalu pasta, terkadang nasi atau kentang. Tetapi dengan kentang tidak ada tepuk tangan meriah untuk si juru masak.
Sekarang kita sudah lebih cerdas. Mengetahui bahwa croissant memiliki 21 poin lemak, roti hanya satu. Bir itu membuat tubuh lebih kering setelah berolahraga. Dan keripik itu berwarna merah-putih seperti lampu lalu lintas, tetapi sayangnya hampir tidak mengandung vitamin apa pun.
Empat minggu, kami sekarang memiliki waktu untuk menerapkan pengetahuan baru kami. Kami berbeda-beda, khususnya gender, antara kepatuhan dan pemberontakan. Saya patuh memotong tomat setiap kali makan dan seperempat apel seperti juara dunia ("Segenggam sudah cukup!"). Namun, antusiasme saya berkurang setelah beberapa hari, karena tidak lain saya menyentuh hadiah yang penuh warna.
Mitra saya mengklaim bahwa dengan bir setelah pelarian tidak akan mendapatkan amatir olahraga ("Hei, di luar sana ada hutan, bung!"). Tetapi tanpa jejak nasihat tidak melewatinya. Croissant, yang dibawanya dari toko roti keesokan paginya seperti biasa, tidak menyentuh siapa pun. 21 titik lemak. Bah.
Dan Leo dan Oscar, seperti semua anak-anak di dunia yang terkenal nakal, membawa misi lampu lalu lintas ke taman kanak-kanak dan perawatan setelah sekolah. "Tidak ada yang kuning di piringku, semuanya lemak!"
Setelah empat minggu, pengasuh kembali. Kali ini lemari penyimpanan kami penuh dengan nektarin, pir, tomat, dan mentimun. Hanya - sayangnya kita harus mengaku pada Ny. Mühlichen untuk pertama kalinya bahwa kita sudah makan banyak es krim hari ini. Panas sekali, anak-anak lapar, Oskar kekurangan makanan dalam perjalanannya, dan kami hanya punya lima menit dalam perjalanan pulang. Tidak ada yang bekerja lebih cepat daripada es loli.
Tetapi bahkan itu tidak membunuh Ny. Mühlichen. Dia juga tidak melihat pemandangan es krim wafel plastik setinggi dua meter, yang sekarang ada di dapur. Matthias membelinya di eBay. Tidak, dia mengatakan kalimat yang bagus, "Permen adalah bagian dari kehidupan." Bernafas di kamar.
Sekali lagi, ada banyak penguatan positif. Tidak apa-apa. Tapi ... sekarang Leo harus menghitung dengan benar, meskipun dia benci aritmatika. Ia diizinkan mengonsumsi 60 poin lemak per hari. Es krim memiliki 10 titik lemak. Berjalan dengan baik, jika Anda tidak mentega pada roti istirahat, bukannya roti selai di pagi sereal makan dan saat makan siang di menimbun hanya lauk bukan bratwurst lemak. Moody, Leo dan konsultan menggabungkan kartu memori warna-warni bersama untuk hari yang sempurna. Dan dia harus dengan sabar mendengarkan pengetahuan pintar dari tujuh tahun saluran anak-anak. "Pengetahuan membuat Ah!" dan "Siaran dengan Tikus" telah memberi Leo banyak pengetahuan gizi dasar. "Dari sepuluh kotak air, hanya dua yang tersisa di dalam tubuh!", Dia memberi kuliah, pada prinsipnya tidak mempercayai semua label uji ("Ini semua sial!") Dan ragu bahwa susu berasal dari sapi sungguhan.
Frau Mühliche secara cerdik mengarahkan anak kecil yang tahu segalanya untuk pelajaran selanjutnya. Kemudian Anda membaca apa yang ada di krim kacang nougat, "katanya, dan bersama-sama mereka menguraikan berapa banyak lemak di sana dan bahwa kadang-kadang gula muncul di bawah" nama palsu "daripada" tidak percaya " Fruktosa, maltitol atau xylitol. Jadi: di masa depan, hanya akan ada roti seminggu sekali. Di hari lain muesli yang baik dimakan. Tapi, kami benar-benar terjebak dengan itu sejak itu, terima kasih, Ny. Baru kemarin, ketika kami ingin membeli sereal baru, tepat di sebelah campuran sehat, sayangnya, paket dengan banyak gula buruk di dalamnya. Tetapi juga dengan pedang laser dari "Star Wars". Leo berjuang keras di depan rak. Ibu Mühlichen, superego barunya, kuat. Namun sayangnya, Luke Skywalker lebih kuat saat itu. Sekali ini, kami memutuskan untuk membeli serpihan gula. Karena, akhirnya: permen adalah bagian dari kehidupan.
Di mana saya dapat menemukan pengasuh makanan?
alamat: Melalui Internet dapat dengan cepat menemukan pelatih makanan atau ahli gizi. Namun jabatan itu tidak dilindungi. Agar aman, Anda harus menghubungi Association of Graduate Oecotrophologists (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tel. 0228 / 28922-0 Faks 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de
Di www.vdoe.de, alamat konsultan di daerah Anda disebutkan. Anda juga akan menemukan apa yang Anda cari di www.quetheb.de.
Kantor: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tel. 08682/954400 Faks 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.
Atau tanyakan asuransi kesehatan Anda. Dia memiliki daftar ahli gizi yang diizinkan untuk menetap di perusahaan asuransi kesehatan.
biaya: Seorang ahli gizi membutuhkan antara 25 dan 60 euro untuk konsultasi awal dan 35 hingga 45 euro per jam untuk konseling lanjutan. Ketika datang untuk memberikan nasihat tentang kelebihan berat badan (BMI lebih dari 27) atau penyakit terkait diet lainnya, asuransi kesehatan membayar sebagian dari biaya, pada anak-anak dalam kasus seperti itu biasanya bahkan total biaya.
kiat buku:
"Dengan 100 barang melalui dapur Apa yang disukai anak laki-laki dan suka memasak" Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 Euro, Hanser Jika Anda bermain sepak bola, Anda membutuhkan pertarungan atlet yang sehat dengan kacang, buah kering, dan kacang coklat. Dan "ayam krisis" berhasil bahkan koki sangat kecil. Christoph Biermann dari "Sendung mit der Maus" dan mantan jurnalis "bintang" Hilke Rosenboom telah menulis buku resep bergambar keren untuk anak laki-laki, termasuk "Trik dari Psychokiste" untuk penolakan salad yang terkenal, rekan TK yang keras dan rekan kerja abadi.
"Apa yang kamu makan? Kamus nutrisi bayi yang sehat dan tidak sehat" Annette Sabersky, 16,95 Euro, Urania Apakah anak saya mendapatkan nutrisi yang cukup? Apa yang harus dilakukan jika tidak mentolerir semuanya? Apakah makanan anak-anak oke? Pakar nutrisi Annette Sabersky menjawab pertanyaan paling penting yang dimiliki orang tua - dari A untuk menurunkan berat badan hingga Z untuk gula.
