Pai Labu: Panggang yang asli dari AS

Panggang pai labu klasik

Untuk adonan (kue kering):

Untuk pengisian labu:

Selain itu:

Masukkan tepung, baking powder, gula tebu dan garam ke dalam mangkuk pencampur dan aduk rata satu sama lain.
Keluarkan margarin dingin dari lemari es dan tambahkan ke campuran dalam serpihan kecil. Tambahkan kuning telur dan jus lemon dan aduk rata dengan pengocok adonan mixer tangan untuk membuat adonan yang rapuh.
Uleni adonan dengan tangan Anda kembali untuk membentuk adonan yang halus.
Bungkus kue kering yang dibungkus plastik di kulkas selama sekitar 30 menit.
Sementara itu, siapkan isiannya: campur daging labu dan / atau tepung dengan rempah-rempah, gula, telur dan krim keju dan garam. Sisihkan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 175 derajat.
Uleni adonan dengan seksama kembali setelah waktu istirahat lalu gulirkan. Olesi Springform secara menyeluruh, bersihkan dengan tepung, lalu tata dengan adonan. Dengan melakukan itu, tiru tepi tinggi. Dengan hati-hati tusuk tanah beberapa kali dengan garpu.
Tambahkan massa labu ke dalam adonan dan oleskan secara merata. Kemudian dengan lembut lipat tepi doge untuk membuat tepi yang sedikit lebih lebar.
Panggang kue dalam oven selama sekitar 60 hingga 70 menit, kemudian biarkan dingin sebentar, keluarkan dari cetakan dan akhirnya biarkan dingin sepenuhnya.
Tergantung selera Anda, taburi gula bubuk, cokelat, atau kopi.

Dilakukan di: sekitar 3 jam (waktu pembakaran 70 menit dan waktu istirahat sekitar 40 menit)

Di Amerika, biasa membeli labu (misalnya, dihaluskan) kalengan dan menyulap berbagai resep musim gugur. Semakin sering Anda dapat membeli pure untuk Pie Labu di negara ini selesai. Namun, labu Hokkaido sangat mudah diproses dan bahkan tidak perlu dikupas sebelum dimasak dan dihaluskan.
Selain labu Hokkaido, tetapi juga labu jenis lain hadir untuk kue Anda. Misalnya, labu butternut dan labu pala.
Jika Anda membiarkan kulit labu, Pie Labu Anda akan mendapatkan warna oranye yang lebih kuat. Namun, secara umum, warna kue cenderung berubah menjadi cokelat.
Siapa yang tidak ingin membeli rempah-rempah secara individual, dapat juga jatuh pada campuran rempah-rempah Natal klasik atau bereksperimen dengan berbagai rempah-rempah musim gugur dan Natal. Pastikan rasa labu tidak memudar terlalu jauh ke latar belakang.
Jika Anda menutupi adonan dengan aluminium foil sebelum dipanggang, adonan tidak akan cepat terbakar. Buang kertas timah sekitar 20 menit sebelum akhir waktu pemanggangan, sehingga bagian tepinya masih memiliki peluang untuk dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan Labu Pie secukupnya dengan es krim vanilla atau krim kocok segar.

Ada lebih banyak ide lezat untuk pai labu dan pilihan yang bagus untuk pesta Halloween Anda: