Ikat bahu domba

Bahu domba juga bisa disiapkan seperti roti gulung. Untuk melakukan itu, Anda perlu mengikat bahu domba - dengan panduan ini, itu mudah.

Bumbui domba dengan baik pada musim pertama: Untuk melakukannya, parut bawang putih, rosemary, thyme dan minyak zaitun dalam mortar menjadi massa pulpa dan sebarkan campuran bumbu pada daging. Gosokkan kulit lemon di bahu domba.

Sekarang gulung bahu domba dan ikat dengan benang dapur, seperti roti gulung. Di ujung atas, benang harus diikat sehingga dua ujung yang sama panjangnya muncul. Bungkus daging dengan benang beberapa kali. Di tengah hentakkan benang di sekitar satu sama lain, serta di sisi lain. Ujung benang sekarang hanya perlu diikat ke satu lingkaran. Lepaskan benang dapur sebelum disajikan.