Terlalu banyak ikan di jaring
Sekitar 80 persen stok ikan sekarang dianggap penangkapan berlebihan. Penangkapan ikan industri khususnya secara radikal mengurangi populasi ikan: 90 persen tuna, swordfish atau halibut dikatakan telah menghilang dari lautan. Greenpeace mengkritik Uni Eropa karena mengabaikan rekomendasi ilmuwan kelautan dan menetapkan kuota terlalu tinggi dari tahun ke tahun: "Cod baru saja pulih sedikit dan segera kuota telah dinaikkan lagi," kata ahli biologi dan karyawan Greenpeace. Iris Menn.
Organisasi perlindungan lingkungan menuntut agar politik mengatur kawasan lindung, menerapkan metode penangkapan yang lebih lembut dan akhirnya berpegang pada rekomendasi para ilmuwan.
Tetapi tidak hanya politik yang diminati, tetapi juga supermarket dan konsumen.
Karena itu Greenpeace telah mengirimkan kuesioner kepada sebelas rantai supermarket dan toko diskon untuk mengetahui seberapa baik informasi pelanggan ketika membeli ikan. Dan apakah para pedagang memperhatikan apakah ada spesies ikan yang terancam punah dalam penawaran mereka. Positif: Pedagang telah mengambil langkah pertama untuk memungkinkan pembelian ikan yang berkelanjutan dan transparan. Namun demikian, stok yang terancam punah seperti cod, plaice atau redfish masih ditawarkan di banyak toko - dan pelabelan belum membantu pelanggan sejauh ini.
Supermarket Norma, Kaufland dan kelompok Metro berkinerja terbaik, Di bagian bawah daftar adalah Edeka, Netto dan Kaiser / Tengelmann - dan kelompok perusahaan Bünting (famila, combi), yang merupakan satu-satunya yang tidak mau mengisi kuesioner. Para penjual diskon Lidl dan Aldi menemukan diri mereka bersama dengan Rewe di lini tengah.
Spesies ikan paling populer - masih bisakah kita memakannya?
Favorit di keranjang belanja Jerman adalah salmon Alaska (dengan pangsa pasar lebih dari 25 persen), herring (17,5 persen), salmon (11,3 persen) dan tuna (10,7 persen). Bagaimana Greenpeace menilai stok spesies ikan yang paling populer bagi kami?
Jauh lebih awal: Peringkat terbaik yang diberikan Greenpeace adalah "dapat diterima". Hanya konsumsi ikan mas dari sudut pandang para pencinta lingkungan yang secara ekologis sama sekali tidak berbahaya, jika tidak, Anda hanya dapat memilih kejahatan yang lebih kecil.
Pollock Alaska (kritis): Kita sering makan ikan ini tanpa menyadarinya: ada di jari-jari ikan dan fillet gourmet. Saham Rusia dianggap overfished, barang dari China berkualitas rendah. Siapa pun yang tidak mau melepaskan salmon Alaska harus memperhatikan barang-barang perikanan AS (diakui oleh sertifikat Marine Stewardship Council).
Herring (dapat diterima): Anda dapat dengan aman mengakses ikan hering dari Norwegia, Laut Utara dan Baltik barat, di mana stok ikan saat ini tidak terancam punah - namun Laut Baltik pusat, dianggap terlalu banyak ditangkap. Alternatif "diterima" lainnya adalah - selain ikan mas yang telah disebutkan - juga salmon dan makarel. Resep untuk ikan ini dapat ditemukan di sini.
Salmon (bencana): Salmon kami sebagian besar berasal dari akuakultur Norwegia, jadi dibiakkan di kandang terpisah. Meskipun metode ini menetralkan penangkapan ikan yang berlebihan, metode ini juga memiliki kelemahan besar, misalnya, salmon yang dibudidayakan lolos menggantikan spesies liar dan menyebarkan penyakit di seluruh dunia. Airnya terkontaminasi oleh sisa makanan dan kotoran. Setidaknya penggunaan antibiotik yang didiskreditkan telah menurun, karena salmon sekarang semakin divaksinasi. Alternatif: Salmon dari akuakultur organik atau salmon liar Pasifik. Yang terakhir ini dapat dikenali oleh sertifikat dari Marine Stewardship Council.
Tuna (bencana): Yang terbaik adalah menghilangkan jari. Tuna dibawa ke internet dengan bantuan yang disebut longline fishing. Itu berarti sekitar 40 persen bycatch! Sebagai aturan, ada hiu, kura-kura atau burung yang terluka parah atau diambil mati dari jaring dan dibuang kembali ke laut. Greenpeace melihat jejak yang menarik seperti "tawanan ramah lumba-lumba". Beberapa stok "tun merah" jenis sushi sudah ada dalam daftar merah spesies yang terancam punah. Hampir semua stok ditangkap secara berlebihan. Pengecualian termasuk Yellowfin Tuna dari Samudra Pasifik dan White Tuna dari Pasifik Timur.
kesimpulan: Mereka yang suka memancing terutama harus memilih ikan mas, herring, saithe dan mackerel dan memperhatikan tanda-tanda Dewan Penatalayanan Kelautan.
Baca terus
WWF-memancing panduan (ideal untuk dompet: Pemandu ikan menawarkan dukungan yang sangat jelas selama pembelian, seperti referensi ke logo Marine Stewardship Council): www.wwf.de
panduan ikan Greenpeace (ideal untuk digantung di dinding: Panduan bagi siapa pun yang ingin mendapatkan informasi lebih lanjut.) Selain rekomendasi tentang pembelian ikan, ada juga informasi tentang metode peternakan dan perikanan): www.greenpeace.de
Greenpeace Supermarktranking lengkap dapat ditemukan di sini.
