Siapa yang makan sehat, mati lebih awal? Sepuluh tesis nutrisi
Tesis 1
Wanita yang menghindari diet, seperti halnya pelvis yang dalam: non-perenang. Lambang dosa yang dapat dimakan. Reputasi Dichmacher melekat padanya seperti lapisan marzipan pada kue.
Dan apa yang dikatakan Udo Pollmer tentang itu: "Apakah cokelat membuat Anda gemuk?" Tidak ada bukti sampai hari ini. "
Tesis 2
Salad dianggap sebagai pendamping yang sehat dan dapat diandalkan dalam perjalanan ke sosok impian. Tapi alih-alih mengunyah daun hijau, perempuan bisa mengunyah kertas toilet seperti itu, Pollmer berpikir, "Betapa bernutrisinya selada, seperti tisu basah." Komposisi salad tidak lain adalah air dengan selulosa, hijau dengan klorofil. juga termasuk mineral: terutama nitrat dari pupuk buatan. "
Tesis 3
Mereka sering dipanggil dalam nafas yang sama dengan kata-kata seperti "berminyak" dan "tidak sehat": kentang goreng. Menurut Udo Pollmer, sepenuhnya salah:
"Kentang goreng di restoran cepat saji paling terkenal mengandung sekitar 16 persen tidak lebih banyak lemak daripada mentega."
Tesis 4
Sebuah apel dalam sehari membuat dokter menjauh. Apa yang disebarkan oleh Anglo-Saxon dengan sangat baik dan meyakinkan, pertanyaan Udo Pollmer:
"Banyak tubuh yang tidak tahan dengan lilin apel alami, yang melindungi buah dari kekeringan, dan hatinya kewalahan." Dalam semua keseriusan, konsumsi apel yang tidak disengaja telah menyebabkan kematian, dan penyebab kematiannya adalah - jika Anda repot-repot, untuk otopsi orang mati - hati parafin. "
Tesis 5
Asam lemak omega-3 adalah pahlawan sejati diet: asam lemak ini dirancang untuk melindungi jantung dan pembuluh darah, mengurangi risiko kanker dan Alzheimer, serta meringankan keluhan rematik. Di sisi lain, jika Anda percaya Udo Pollmer, Anda benar-benar berlebihan:
"Asam lemak omega-3 pada ikan laut tidak melindungi terhadap kanker atau serangan jantung, dan lemak tidak memiliki efek menguntungkan pada kematian."
Tesis 6
Minum itu sehat dan Anda tidak bisa benar-benar minum cukup. Itu juga benar, menurut Udo Pollmer, tidak demikian.
"Saran untuk minum sebanyak mungkin tidak hanya tidak masuk akal tetapi juga berpotensi berbahaya, ya, kamu bahkan bisa mati karenanya."
Tesis 7
Apakah Anda mencari keseimbangan vitamin C yang seimbang? Mengeluarkan jeruk, mengunyah paprika dan mengambil pil vitamin? Semuanya berlebihan, kata Udo Pollmer. Sepiring salad daging juga?
"Tingkat tertinggi vitamin C ditemukan dalam sosis dan ham, dan mereka sering melampaui buah jeruk yang populer, hanya karena vitamin C ditambahkan ke pabrik sosis untuk mempercepat kemerahan dan memperpanjang umur simpan. Kebutuhan Anda lebih baik daripada dengan selada. "
Tesis 8
Itu bersembunyi di keripik, kentang goreng dan kopi panggang: akrilamida. Untuk sementara, itu menjadi berita utama sebagai karsinogen. Udo Pollmer memberikan semuanya jelas:
"Banyak penelitian telah melihat pertanyaan apakah akrilamida mempromosikan kanker pada manusia, tanpa kecuali, hasilnya adalah keliru, karena, pertama, akrilamida tidak diubah menjadi senyawa yang mempromosikan kanker pada manusia, dan kedua, banyak zat lain diproduksi selama memanggang yang berwarna gelap sangat melindungi kanker. "
Tesis 9
Dia adalah ukuran semua sadar-tubuh: Siapa yang ingin tahu apakah dia kekurangan berat badan atau kelebihan berat badan, menghitung BMI-nya. Omong kosong, kata Udo Pollmer:
"BMI hampir tidak ada hubungannya dengan kandungan lemak tubuh: semakin lama paha, semakin rendah BMI Semakin luas bahu, semakin tinggi BMI Wanita dengan payudara besar memiliki BMI lebih tinggi daripada yang berdada rata. BMI adalah sangat populer di dunia diet komersial, karena orang-orang sezaman yang tak terhitung jumlahnya dapat digolongkan sebagai 'kelebihan berat badan' dan kemudian menarik uang dari kantong mereka. "
Tesis 10
Ahli gizi berusaha keras untuk memberikan tips yang baik untuk menurunkan berat badan. Semua sia-sia, kata Udo Pollmer.
"Semua orang berbeda dan itulah sebabnya tidak ada diet sehat untuk semua orang."
Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang pandangan Udo Pollmer tentang tips nutrisi? Inilah wawancara.
