Apakah makanan organik benar-benar lebih baik?
Evaluasi 50 tes makanan
Seperti yang diumumkan Stiftung Warentest sekarang, kualitas makanan organik dan konvensional telah meningkat. Di mana sebelumnya "cukup" atau "miskin" lebih sering ditemukan di kedua kelompok, hari ini ada penilaian keseluruhan "baik" dan "memuaskan". Pada umumnya, membandingkan 1020 makanan konvensional dengan 217 makanan organik menunjukkan bahwa, pada prinsipnya, organik tidak secara otomatis lebih baik, lebih sehat atau lebih enak.
Dalam hal kualitas, penampilan, bau dan rasa, oleh karena itu tidak diputuskan antara makanan. Ini juga ditunjukkan oleh selera buta.
Produk organik memiliki masalah dengan polutan
Baik makanan konvensional dan produk organik memiliki masalah dengan polutan, menurut laporan pengujian. Harus diakui, antrakuinon yang berpotensi karsinogenik seharusnya masuk ke dalam makanan secara tidak sengaja selama produksi. Tetapi justru itulah mengapa pemasok organik perlu memantau produksi dengan lebih baik. Kebetulan, polutan ditemukan dalam teh hitam dan hijau dan minyak biji rami. Untuk mie organik yang diuji, bahkan tingkat maksimum racun jamur telah terlampaui, sementara minyak bunga matahari organik mengandung minyak mineral kritis.
Namun, ada satu sinar harapan: Bio mencetak poin dalam hal pestisida - khususnya, buah-buahan dan sayuran dengan segel organik yang terkenal jauh di depan makanan konvensional dan "sejauh ini terbersih". Dalam buah-buahan dan sayuran konvensional, para penguji menemukan residu dari gulma dan pembunuh hama.
Mengapa Bio masih merupakan solusi yang lebih baik
Organik dan Konvensional: Dua kelompok yang tampaknya ragu-ragu. Keduanya harus berurusan dengan polutan, keduanya memiliki kualitas rata-rata yang baik. Mereka yang dimanja oleh pilihan harus mempertimbangkan kekuatan yang menentukan dari produk organik: transparansi.
Penyedia tahu pemasok mereka dalam banyak kasus dan berkomitmen untuk kesejahteraan hewan. Meskipun tentu saja ada perusahaan industri besar saat ini, di mana hingga 11.000 ayam petelur hidup. Jadi masih banyak ruang untuk perbaikan. Bagi pecinta hewan, daging organik masih merupakan pilihan yang lebih baik. Tetapi Anda juga harus menggali lebih dalam ke dalam tas.
