Bisakah sayuran menjadi lebih sehat dengan menggoreng?

Studi: Sayuran sehat dari deep fryer?

Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan: Ilmuwan Spanyol di Universitas Granada kini telah menemukan dalam sebuah penelitian bahwa menggoreng sayuran tidak selalu buruk. Sebaliknya: Siapa yang menggunakan minyak zaitun olahan untuk alat penggoreng mendapatkan sayuran yang lebih sehat di atas piring, seolah-olah sudah dimasak.

Para ahli menyiapkan empat jenis sayuran dengan cara yang berbeda: kentang, tomat, terong dan labu dimasak, direbus atau digoreng. Meskipun sayuran mengandung lebih banyak lemak setelah dikukus dan digoreng, tetapi apakah fenolnya juga meningkat? Zat tanaman yang memiliki efek positif terhadap kesehatan.

NO MORE DIET !!! Cukup OLIVE OIL Ini aja BB TURUN OTOMATIS (April 2024).