Cokelat dan anggur setiap hari
Ketika Belanda, Belgia dan Australia datang dengan rencana makan bersama, saya cukup siap untuk eksperimen. Kerang pada steak kanguru, dipanggang dengan Gouda - mengapa tidak?
Tetapi menu multi-budaya yang kita bicarakan di sini tidak ada di buku masak mana pun. Itu direkomendasikan dalam jurnal ilmiah yang sangat dihormati, British Medical Journal, dan seluruh pers harian Jerman terjun ke dalamnya. "Minumlah anggur, makan ikan, dan banyak cokelat, buah, bawang putih, dan kacang almond", adalah berita baik dan pengingat fatal tentang pesta makan malam saya selama kehamilan. Namun, menurut penulis internasional, ini adalah diet yang dapat mencegah tiga dari setiap empat penyakit kardiovaskular.
Mungkin lelucon April Mop? Tanggal yang salah. Ilmu Satir? Tidak juga. Hadirin yang saya maksudkan sungguh-sungguh. Begitu juga banyak pembaca dan segera mengambil tindakan: Di Australia, stok cokelat naik dengan segera. Apa yang baru saja dinaiki para ilmuwan? Sederhana: Anda telah melihat semua studi yang telah dilakukan tentang nutrisi dan pencegahan serangan jantung. Kemudian mereka memilih makanan yang telah diketahui sebagai perlindungan yang sangat baik untuk jantung, dan voila, disajikan: setiap hari 150 mililiter anggur, 100 gram cokelat hitam, 400 gram buah atau sayuran, 68 gram almond dan 2,7 gram bawang putih (berapa banyak jari kaki mereka?). Dan kemudian empat kali seminggu untuk setiap 114 gram ikan. Sudah, risiko kardiovaskular turun 76 persen.
Itu artinya bagi wanita: hidup lima tahun lebih lama (dan makan cokelat lezat!). Pria bahkan mengelola tujuh tahun lagi. Oke: Angka-angka bengkok mungkin hasil dari keanehan jumlah dan satuan berat Anglo-Saxon. Tapi sebatang cokelat penuh? Setiap hari? Itu sekitar 600 kalori! Selain itu, 400 kalori untuk almond! Tapi kemudian saya tidak bisa makan banyak lagi! Kecuali saya ingin menjadi lebih gemuk dari minggu ke minggu. Dan dengan cara ini dengan penuh semangat meningkatkan risiko serangan jantung.
Ikan empat kali seminggu? Jika semua orang melakukan itu, lautnya kosong bahkan lebih cepat. Terlepas dari polutan yang mungkin kami gabungkan, kata kunci merkuri. Dan bawang putih: Bagaimana jika teman dan kolega saya tidak lagi bisa mencium saya? Akhirnya, isolasi sosial juga merupakan faktor risiko serangan jantung! Ya, apakah para peneliti sepenuhnya keluar dari pertanyaan? Ternyata tidak. Bagaimanapun, mereka benar-benar pergi ke dataran rendah supermarket Rotterdam dan bahkan menghitung harga untuk menu spesial mereka: hanya di bawah 22 euro per minggu. Asalkan Anda melakukannya tanpa anggur pada tetes yang lebih mulia.
Kecurigaan saya: Semuanya hanyalah gimmick statistik, lebih buruk, lebih halus. Tidak ada yang pernah mengonsumsi kombinasi makanan ini selama bertahun-tahun. Siapa yang tahu apa yang keluar darinya. Mungkin dua toples bergelembung dan satu kantong besar kacang mete akan lebih sehat setiap hari? Halo, kalian para ilmuwan! Jika salah satu dari Anda berencana belajar, saya akan segera ke sana!
