Kue tanpa tepung: nikmati meskipun tidak toleran
Elisenlebkuchen
Elisenlebkuchen adalah spesialisasi Nuremberg; gips putih membuat mereka tampak seperti malaikat yang memanggang mereka. Mungkin itu benar juga! Di dalam adonan almond cukup banyak dan tidak sedikit tepung. Itu tidak bisa lebih baik. Wafer kue bebas gluten tersedia, misalnya, dari Hoch.
Untuk resep: Elisenlebkuchen
almond Monde
Mimpi adalah bulan almond - dilapisi dengan quince jelly. Ambil resepnya dengan baik. Siapa pun yang mencoba bulan akan bertanya tentang hal itu.
Resepnya: bulan almond
kayu manis
Bintang kayu manis tidak hanya dibuat cepat - bintang demi bintang dilapisi secara individual: dengan meringue yang sangat lembut.
Untuk resep: bintang kayu manis
Florentine
Memang! Florentines berasal dari Florence. Dari sana, mereka tiba di kota-kota perdagangan Jerman selatan, di atas piring Natal dan dalam paket biskuit Advent, yang mengirim para ibu ke seluruh dunia. Hazelnut harus dipanggang, digosok, dan dipanggang: rasanya yang terbaik.
Untuk resep: Florentine
hati marzipan
Itu tidak bisa lebih klasik: lunak, seperti almond, asam halus: hati marzipan mungkin mengingatkan nenek dan kakek dari Königsberger marzipan yang terkenal. Dan cucu memutuskan bahwa mereka ingin makan banyak permen sebelum makan malam ...
Untuk resep: marzipan hati
Banyak orang tidak mentolerir gluten protein gandum - mereka memiliki penyakit celiac. Segala sesuatu yang dipanggang dengan tepung biasa, mereka tidak boleh makan. Sementara itu, ada sejumlah besar alternatif rasa yang enak. Hati-hati: tepung bebas gluten tidak dapat menggantikan tepung terigu dalam resep 1: 1 sayangnya. Harap selalu ikuti instruksi pada kemasan!
teff
Teff adalah tanaman Ethiopia kuno, juga disebut millet. Tepung gandum mengandung banyak serat dan karbohidrat yang bekerja lambat (memastikan kadar gula darah stabil). Teff mengikat air sumur, sehingga kue dan roti tetap lembut dan berair panjang. Tepung teff tersedia sebagai campuran siap pakai. Paket 800 gram oleh Pauly berharga sekitar 6 euro di toko makanan kesehatan. Sebagai contoh, Teffmehl dari Bauckhof tersedia online - sekitar 4 euro melalui amazon.de.
tepung kelapa
Tepung kelapa terbuat dari kelapa organik yang baru dipanen, memiliki aroma segar dengan sedikit rasa manis alami. Ini tinggi serat dan datang tanpa pemanis, tidak dikelantang dan bebas dari semua pengawet dan aditif dalam perdagangan. Paket kilo dari Dr. med. Goerg berharga sekitar 13 euro. Pesan online, misalnya, di amazon.de.
tepung campuran
Flour Mix adalah campuran kue tepung jagung, beras dan tepung lupin manis. Campuran itu terasa netral dan tidak mengandung telur atau kedelai. Kilo kebun mawar memberikannya sekitar 4 euro baik dalam perdagangan makanan alami atau di toko makanan kesehatan.
permen kacang locust
Getah kacang belalang baik sebagai bahan dalam memanggang dengan tepung bebas gluten dan campuran tepung bebas gluten (misalnya, Schneekoppe). Selain itu, ini juga merupakan pengikat serbaguna untuk saus, sup, dan puding. Misalnya, cangkir 100 gram dari Naturkorn Mühle Werz harganya sekitar 5 euro di toko makanan organik dan toko makanan kesehatan.
Cream of tartar
Serbuk kue Weinstein terbuat dari tepung jagung, karang gigi dan soda, dalam kualitas organik dan bebas fosfat. Paket tiga tas (satu cukup untuk 500 g tepung) dari Natura di toko makanan kesehatan untuk sekitar 1 Euro.
Di sini Anda akan menemukan resep lezat bebas gluten lainnya, seperti kue bebas gluten dan pancake bebas gluten. Kami juga memberi tahu Anda cara membuat bebas gluten.
