Panggang berkerak: resep terbaik
Itu cocok
Abadi dan lezat: babi panggang dari babi selalu merupakan pilihan yang bagus, jika harus hangat dan lembut pada saat bersamaan. Karakteristik panggang dari oven dengan potongan kulit membuatnya tidak murni atau murni dengan sayuran goreng dan bawang sosok yang baik, tetapi juga rasanya enak bersama Pangsit, dengan kentang atau sayuran, dengan selada kol atau dengan roti. Seringkali panggang disajikan dengan saus bir, tetapi juga saus gelap lainnya cocok? atau Anda hanya menikmatinya murni. Sisa makanan juga sangat lezat di sanggul.
Bagaimana keraknya renyah?
Untuk mendapatkan kulit yang renyah, sangat penting untuk itu Memotong kulit. Anda bisa memotongnya sendiri atau melakukannya di konter daging. Hati-hati, jangan terlalu dalam - Jadi tidak ke lapisan daging - untuk memotong.
Kerak babi: bagaimana cara membumbui?
Biasanya, babi panggang dengan Jintan dan lada berpengalaman. Ini digosok bersama-sama dengan garam kasar sebanyak mungkin dalam daging panggang, sehingga mereka indah ke celah kulit mendapatkan. Beberapa resep berencana menambahkan kaldu (sekitar 200 ml untuk 1 kg) ke dalam wajan pemanggang, tetapi ini bukan keharusan. Anda juga bisa membuat kaldu sendiri, jika Anda tidak ingin menggunakan yang sudah jadi.
Crusty Roast: Berapa banyak per orang
Anda memasak terlalu banyak atau terlalu sedikit? sepertinya disihir. Karena itu, Anda dapat mengingatnya sebagai aturan: Per orang sekitar 200 hingga 300 gram mengizinkan. Dengan enam orang, Anda membutuhkan sekitar 1,2 hingga 1,5 kg. Itu hanya panduan. Pertimbangkan itu, misalnya, di pesta-pesta banyak orang suka makan sedikit nanti - atau mungkin Anda diam-diam menantikan roti Anda dengan daging babi panggang dingin.
