Sup goulash - sempurna untuk pesta
Sup goulash - hangat dari Hongaria
Awalnya, sup gulai berasal dari Hongaria dan disebut Gulyás, yang berarti "penggembala". Bahkan pada Abad Pertengahan, para gembala memasak sup daging yang kuat, sehingga mereka dapat makan di tempat kerja sehingga mereka dapat menghangatkan diri di atas api.
Sementara itu, makanan bekas orang miskin telah menjadi hidangan nasional Hongaria dan sekarang lebih populer di kalangan pecinta semur daripada sebelumnya. Goulash sangat cocok untuk pesta, jika Anda mengharapkan banyak tamu: Ini hangat, hangat, penuh dan dapat dipersiapkan dengan sempurna sehari sebelumnya. Dan jika ada sesuatu dari sup pesta yang tersisa, Anda dapat dengan mudah membekukannya - rasanya sama enaknya dengan pemanasan.
Sup goulash - yang masuk
sayaAroma populer berutang sup gulai ke beberapa bahan yang sangat khas:
- daging sapi
- bawang
- paprika
- pasta tomat
- Paprika (paprika manis atau mawar mulia)
- kentang
- anggur merah
Semuanya sangat diperlukan untuk dokumen asli Hongaria dan menjadikan spesial dari rebusan ini. Semuanya dibumbui secukupnya dengan marjoram dan jintan serta dengan kaldu daging yang kuat.
Seperti layaknya resep masakan rumahan, seperti sup gulai, persiapannya cukup sederhana - walaupun tentu saja ada banyak variasi yang berkisar dari tradisional-sederhana hingga canggih.
Memasak sup gulai: resep dasar
- Potong daging sapi, potong bawang, bawang putih dan cabai, lalu goreng daging dan bahan lainnya dengan api besar. Zat pemanggangan yang dihasilkan sangat diperlukan untuk aroma sup goulash asli.
- Untuk sup itu sendiri maka pasta tomat, tomat potong dadu dan banyak air ditambahkan. Tambahkan garam dan merica, lalu masak selama sekitar 90 menit.
- Bumbui lagi dengan kuat dan saring dengan seledri secukupnya. Sup gulai tradisional dari Hongaria sudah siap. Sebagai lauk cocok roti atau baguette.
Variasi: Sup serbaguna adalah gulai
Tergantung pada selera Anda, Anda dapat membuat sup daging dengan daging sapi muda, babi atau sapi klasik. Dan Anda juga bisa menjadi kreatif dengan bahan-bahan yang tersisa. Kami telah mengumpulkan beberapa resep lezat untuk sup gulai yang Anda yakin akan berhasil. Mereka menunjukkan betapa beragamnya rebusan Hongaria bisa melampaui klasik. Cobalah sup goulash sosis dengan paprika, yang sangat disukai anak-anak. Mereka menyukai suplemen daging dari irisan sosis tebal. Mereka kemudian makan sayuran sehat.
Atau Anda meninggalkan daging sepenuhnya dan memasak sup sup vegetarian. Cara melakukannya, kami tunjukkan dalam resep kami untuk sup gulai kentang dan paprika. Agar rasanya tidak pendek, kami membawa bubuk paprika asap dengan bumbu yang tepat di dalam panci. Sup daging sapi dengan bir adalah kebalikan dari hidangan vegetarian ringan - dan jaminan bahwa Anda membuat pria di meja Anda benar-benar bahagia. Gulai daging sapi mendapat sentuhan istimewa dengan segelas bir hitam.
Jadi Anda lihat: Persiapan Gulyás jauh lebih fleksibel daripada yang Anda pikirkan. Jadi cobalah!
