Usus dengan pesona: Ini tentang sosis

Album debutnya "Darm gut Charme" ada dalam daftar buku terlaris non-fiksi di bagian atas, toko buku mengeluarkan salinannya, dengan obrolan Giovanni di Lorenzo atau Markus Lanz di depan kamera tentang Pupse dan buang air besar, seolah-olah karena cuaca. Mahasiswa kedokteran 24 tahun Giulia Enders terus terang mengiklankan organ favoritnya, membuat usus bersosialisasi.

ChroniquesDuVasteMonde: Mrs. Enders, jika Anda harus membuat seseorang menjadi penggemar usus dalam 30 detik, berapa skor Anda?

Giulia Enders: Usus memberi kita energi untuk hidup. Permukaannya 100 kali lebih besar dari kulit kita. Dia melatih dua pertiga dari sistem kekebalan tubuh kita dan memproduksi lebih dari 20 hormon kita sendiri - di sisi lain, organ seks kita adalah minimalis! Usus memiliki sistem saraf yang luar biasa yang merasakan dan merasakan dengan reseptornya ketika kita masuk ke dalam. Dia seperti matriks yang tidak disadari, mengawasi kita dan merawat kita sepanjang waktu.

Karena itu, apakah tubuh kita sering merespons stres atau kesedihan dengan sembelit atau diare?

Saraf usus dan otak dibangun dengan cara yang sama, yang merupakan kasus tanpa organ lain. Jika otak mengeluarkan hormon stres, mereka berlabuh di usus. Baginya, ini seperti keracunan, yang ia tanggapi dengan diare atau muntah. Ini bukan kecelakaan, tetapi masuk akal, karena usus dan otak adalah rekan. Jika otak memiliki masalah yang perlu dipecahkan, usus bisa menjadi baik hati dan dimasukkan kembali - maka tidak ada energi yang masuk ke sistem pencernaan. Dia juga bisa ketakutan ketika emosi tertentu menembus tubuh. Dia sangat memperhatikan bagaimana yang kita lakukan.

Benarkah rentang pencernaan yang sehat berkisar dari tiga kali sehari buang air besar hingga tiga kali dalam seminggu?

Anda dapat mengorientasikan diri dengan baik. Tetapi penanda paling penting dari pencernaan yang sehat adalah konsistensi. Skala bentuk kursi Bristol menggambarkannya dengan cukup baik, tipe 4 sangat ideal:

Pada tahun 1997 Dr. Ken Heaton the Bristol Chair Shapes Scale. Ini menunjukkan tujuh konsistensi berbeda di mana tinja dapat terjadi. Pada Tipe 4, rasio air-padatan optimal.

Siang hari ada burger. Apa yang berakhir di toilet?

Paling-paling, burger memiliki molekul yang larut dalam darah kita. Tinja terdiri dari tiga perempat air. Jadi semuanya bisa dihilangkan dengan lancar. Bahan-bahan padat yang berakhir di mangkuk toilet adalah sepertiga serat dicerna dari daun selada atau tomat. Sepertiga lainnya adalah bakteri usus yang memiliki yang terbaik di usus besar dari burger dan kemudian pensiun. Yang ketiga adalah campuran zat yang ingin dihilangkan tubuh - sisa obat, pewarna atau kolesterol.

Mengapa beberapa kotoran berbau sangat ekstrem dan yang lainnya tidak?

Ada bakteri yang menghasilkan gas sulfur yang tidak menyenangkan. Dan beberapa makanan hanya memberi makan bakteri itu. Setelah daging atau sepotong kue bawang yang lezat rasanya agak tidak enak daripada kentang dengan wortel. Ketika saya mengubah diet saya beberapa tahun yang lalu karena penyakit kulit, bau yang tidak sedap sepertinya lebih jarang. Namun topik ini masih jauh dari sepenuhnya dieksplorasi - masih ada beberapa pertanyaan terbuka.

Jika kotoran saya berbau busuk, apakah saya makan tidak sehat?

Itu tidak mudah. Beberapa hal tidak berbau seperti entah bagaimana, ketika Anda sendirian dan jujur ​​dengan diri sendiri. Tetapi jika Anda terkejut oleh bau yang dihasilkannya sendiri, Anda mungkin ingin makan sesuatu yang berbeda di hari berikutnya.

Bisakah saya mengenali orang lain dengan baunya?

Sesuatu seperti itu harus terjadi. Ini mungkin menunjukkan bahwa setiap orang memiliki tim Pokémon bakteri usus mereka sendiri. Ini seperti sidik jari. Beberapa memiliki bakteri Jepang langka di usus, meskipun mereka belum pernah ke Jepang. Bagaimana ini bisa terjadi? Ada banyak penemuan gila.

Mahasiswa kedokteran Giulia Enders (24) melakukan penelitian untuk tesis doktoralnya di Institut Mikrobiologi dan Kebersihan Rumah Sakit di Frankfurt am Main.

Apakah pencernaan yang baik atau buruk adalah bawaan? Seberapa besar pengaruh gen kita terhadap seberapa banyak perilaku kita?

Telah diketahui bahwa gen tidak memainkan peran utama dalam pertanyaan bakteri mana yang menjajah kita di usus. Hobi dan kebiasaan makan kita - kita suka makan pedas, salad, dan sayuran, seberapa sering kita memasukkan jari ke mulut? - jauh lebih menentukan. Pada akhirnya, cara hidup kita dapat memengaruhi apakah kita cenderung memiliki rambut yang kuat, saraf yang baik, dermatitis atopik atau rematik melalui bakteri usus tertentu.

Apakah jari-jari di mulut baik atau buruk?

Segala sesuatu yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda adalah kesempatan. Itu bisa hidup dalam usus - baik atau buruk.Beberapa peneliti mengatakan bahwa bukan jumlah bakteri jahat atau baik itu penting, tetapi keanekaragamannya. Dalam bisnis saham orang akan mengatakan: penyebaran risiko super! Tetapi Anda harus mempromosikan yang baik dan memberi makan serat prebiotik usus. Misalnya, asparagus, pisang hijau, atau bawang merah dimakan oleh bakteri baik.

Saya merasa bahwa lebih banyak wanita daripada pria memiliki masalah pencernaan.

Itu benar: sembelit mempengaruhi wanita dua kali lebih banyak daripada pria.

Semua masalah sikap: duduk di toilet membuat usus kita menjadi kaku dan tidak bisa kosong sepenuhnya - tidak seperti saat jongkok di luar ruangan. Atau, ia juga melakukan bangku kecil di depan toilet dan tubuh bagian atas yang bengkok.

... karena wanita hanya buang air kecil secara resmi. Apakah masalahnya sosial?

Ada beberapa faktor. Meskipun masalah usus mungkin tidak nyaman untuk wanita dan pria, itu berbeda untuk wanita. Ambil contoh Pupsen. Ini dapat dibenarkan dengan "Tubuh saya berarti baik dengan saya, yang harus keluar". Pria juga bisa mengartikulasikan hal itu. Wanita merasa perspektif popo ini lebih sulit. Karena saya kehilangan rasa malu itu, saya juga bisa pergi ke toilet. Saya berkata pada diri sendiri: "Sfingter internal hanya menginginkan yang terbaik untuk saya." Penyumbatan diketahui bukan hanya hormon. Perbedaan dalam usus pria dan wanita tidak dipahami dengan baik. Banyak peneliti tidak memiliki keinginan untuk perempuan sebagai subjek, karena siklus menstruasi dan fluktuasi hormon membuat hasil yang buruk. Jadi beberapa studi hanya dilakukan pada pria muda.

Apakah ada waktu alami untuk bisnis ini?

Karena sfingter internal memiliki hak perintah. Pagi adalah waktu yang baik bagi banyak orang: Anda beristirahat sepanjang malam dan setelah bangun Anda belum membaca 50 email. Sekarang banyak orang masih mendengarkan apa yang harus dikatakan perut mereka, karena dunia luar belum menggigitnya.

Saya pernah mendengar bahwa usus lebih sehat tidur di sebelah kiri.

Nenek saya selalu mengatakan bahwa di sisi kanan itu yang terbaik karena hati. Tetapi usus memiliki gerakan diri yang kuat sehingga memutuskan sendiri apa yang mungkin ada di mana. Jauh lebih penting adalah apa dan kapan harus makan. Dalam percobaan sendiri, Anda memperhatikan hal itu dengan sangat cepat: Makanan berminyak tak lama sebelum tidur memastikan tidur yang buruk. Pada malam hari, sangat sedikit yang terjadi di usus, yang tertidur. Karena itu, jika Anda makan larut, lebih baik hanya makan hal-hal yang mudah dicerna.

Bisakah masalah dengan usus juga menyebabkan bau mulut?

Bau mulut yang khas disebabkan oleh bakteri anaerob, yaitu mereka yang akan mati dalam kontak dengan oksigen. Bertahan hidup di mulut, walaupun itu membuatnya terus berbicara, karena mereka hidup di bawah lapisan pelindung di selaput lendir lidah, gigi dan juga di celah amandel. Menelan bakteri ini dapat memengaruhi kesehatan usus. Kebersihan gigi yang buruk pasti memiliki efek negatif pada flora usus. Mulut sekarang adalah pintu masuk ke usus.

Laktosa, fruktosa, gluten: Mengapa intoleransi makanan meningkat sangat banyak?

Makanan kami telah berubah secara dramatis dibandingkan dengan apa yang orang tua dan kakek nenek kami makan. Jika mereka mengonsumsi 16 hingga 24 gram gula buah per hari, kita dengan mudah mendapatkan dua kali lipat, orang Amerika bahkan hingga 80 gram setiap hari. Karena seseorang tidak dapat menyalahkannya untuk organ yang dibangun relatif sama selama jutaan tahun, jika terganggu. Namun, Anda tidak harus berperilaku sama seperti jika, misalnya, susu beracun ketika Anda menyadari bahwa itu tidak membuat Anda sembuh. Anda dapat menguji batas Anda dengan tenang. Naluri kami adalah pria tangguh yang bisa menangani banyak hal.

Bagaimana semuanya dimulai: Ceramah yang menjadi buku

Giulia Enders menyebut ceramahnya "Darm gut Charme", yang mana ia mengambil tempat pertama dalam tiga slam sains pada 2012 - peristiwa di mana para ilmuwan muda mempresentasikan proyek di depan audiensi. Klip Youtube penampilannya juga melihat agen sastra. Dia menyarankan Giulia Enders untuk membuat buku dari ceramah. Apa yang dilakukan oleh mahasiswa kedokteran itu: Dia mengambil cuti semester dan menulis buku non-fiksi pertamanya dalam sepuluh bulan.

Babi Guling, Must Eat Food in Bali (Mungkin 2024).