Keto Diet: Beginilah cara kerja No Carb Diet
Apa diet keto?
Keto adalah singkatan dari nutrisi ketogenik? atau hanya mengatakan: Peningkatan karbohidrat rendah. Tetapi jika karbohidrat hanya berkurang pada yang terakhir, mereka sebenarnya dilarang dalam diet ketogenik. Jika tubuh tidak menerima karbohidrat, hati menggunakan lemak dan membentuk pengganti glukosa yang disebut "keton". atau? tubuh keton? - Makanya istilah keto diet. Makanan yang diizinkan selama diet ini sangat berbeda dengan makanan yang kita tahu: tidak hanya roti, pasta, gula dan kentang yang tabu, tetapi juga banyak buah dan sayuran, kacang-kacangan dan susu.
Apa yang membawa nutrisi ketogenik?
Forum internet yang sesuai mengatakan bahwa Anda dapat menurunkan berat badan dengan keto dan mengoptimalkan metabolisme Anda. Yang terakhir ini sangat menarik bagi atlet ketahanan karena lemak tersedia sebagai sumber energi tak terbatas.
Tentang apa diet keto?
Dari Rendah Karbohidrat kita tahu bahwa karbohidrat meningkatkan kadar gula darah, menyebabkan insulin dilepaskan. Terlalu banyak insulin dalam darah mencegah hilangnya lemak. Jadi, jika Anda makan lebih sedikit gula dan makanan bertepung tinggi, tubuh menggunakan lemak sebagai sumber energinya, dan pound berkurang.
Diet keto, bagaimanapun, adalah tentang lebih dari sedikit kehilangan lemak di antaranya. "Anda benar-benar mengubah metabolisme - dari gula menjadi pemanfaatan lemak besar"kata ahli gizi Ulrike Gonder. "Ini seperti menyalakan pemanas dengan bahan bakar yang sama sekali berbeda."
Bagaimana reaksi tubuh?
Pertobatan sangat besar bagi tubuh. Efek samping pada hari-hari pertama mungkin mengetahui beberapa puasa: pusing, bau mulut, sakit kepala, sembelit. Untuk ini, penggemar Keto euforia, Anda merasa setelah beberapa saat jauh lebih terkonsentrasi, bugar dan lebih kuat.
Apakah diet keto itu sehat?
Dari sudut pandang kesehatan, tidak ada keberatan untuk menghilangkan karbohidrat untuk sementara waktu - terutama orang-orang yang berolahraga sedikit dan kelebihan berat badan dapat mengendalikan metabolisme mereka kembali. dan: Karbohidrat bukanlah nutrisi pentingyang benar-benar dibutuhkan tubuh.
Untuk menjaga otak, yang membutuhkan karbohidrat untuk bekerja, berlari, tubuh membantu dengan program darurat: Ini terbentuk di hati dari lemak yang disebut keton. "Mereka lebih kecil dari lemak dan larut dalam air, sehingga mereka dapat dengan mudah memasuki otak melalui aliran darah dan memasoknya," kata Gonder. Dalam kedokteran, mekanisme ini telah digunakan sejak lama.
Apa manfaat dari diet ketogenik?
Selama hampir 100 tahun, anak-anak dengan epilepsi telah diresepkan diet ketogenik jika pengobatannya tidak efektif. "Ini dipelajari dengan sangat baik dan diakui secara internasional," kata peneliti epilepsi dan dokter anak Jörg Klepper dari Rumah Sakit Aschaffenburg. Dan tidak hanya pada epilepsi, diet ini bisa memiliki kelebihan.
Bahkan, tampaknya otak, khususnya, mendapat manfaat darinya. "Keton melindungi sel-sel saraf di otak, sehingga mereka dapat melawan penyakit dengan lebih baik"kata Klepper. Oleh karena itu, mereka sangat menarik untuk pengobatan Alzheimer, Parkinson atau multiple sclerosis - penyakit di mana, karena berbagai alasan, penipisan sel dapat diperlambat oleh keton. Keton juga memiliki efek anti-inflamasi, yang juga bisa berperan dalam kanker.
Apakah ada kerugiannya?
Para kritikus mengeluh bahwa tidak ada penelitian tentang penggunaan jangka panjang. "Namun demikian, diet ketogenik dicoba dan diuji dalam praktik," kata Markus Bock, seorang dokter di Berlin Charite, "Karena organisme telah ditetapkan untuk fase ketogenik yang panjang selama jutaan tahunkarena makanan tingkat tinggi selalu langka di masa lalu. "Hanya pada saat-saat ini mereka ada di mana-mana, terutama gula, yang disalahkan dokter atas masalah-masalah khas zaman kita, seperti diabetes dan obesitas.
Dan bagaimana Anda memberi makan ketogen sendiri?
Bagaimanapun, Anda harus pergi dengannya didampingi oleh dokterterutama jika ada kondisi yang sudah ada sebelumnya. Para ahli merekomendasikan, setidaknya tiga, lebih baik empat minggu untuk bertahanuntuk membuatnya bekerja. Namun, tetap konsisten tidaklah mudah, karena banyak makanan yang tabu. Sebagai pedoman praktis untuk distribusi yang tepat, Anda dapat mengingat: lebih banyak lemak daripada protein, lebih banyak protein daripada karbohidrat.
Tergantung pada jenis maksimum per hari 20 hingga 50 gram karbohidrat diizinkan, yang sangat kecil. Sebuah apel berukuran sedang sudah mengandung 16, 100 gram kacang polong per 10 gram, 100 mililiter susu hingga 4,8 gram.Makanan tidak hanya di luar sana Telur, keju dan daging berlemak. Selain itu, untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral juga Ikan, kacang-kacangan, alpukat, dan jamur penting. Dan tentu saja banyak sayuran - tetapi hanya lebih lemah Salad, mentimun, zucchini, brokoli atau kembang kol.
Itu tidak pernah cukup!
Menurut ahli gizi Ulrike Gonder, kekhawatiran tidak kenyang tidak berdasar: "Lemak dan protein jenuh sangat baik, dan jika Anda melakukannya dengan benar, Anda tidak lapar." Namun, Anda membutuhkan banyak pengetahuan dan yang terpenting: keterampilan memasak.
Untuk permulaan yang lebih mudah, kami sarankan resep rendah karbohidrat kami di muka! Sudah di tengah-tengahnya? Kemudian cobalah resep alpukat kami yang lezat!
