Mengupas kentang: Ini cara kerjanya cepat dan mudah
Haruskah Anda mengupas kentang?
Kentang biasanya bisa dimakan dengan cangkang, tetapi Anda harus mencuci bersih dan menghilangkan bintik-bintik hijau atau coklat. Namun, kentang mengandung toksin solanin alami, yang mana terutama di kulit dan kuman terjadi. Di umbinya sendiri, gajinya sangat rendah.
Nasihat konsumen yang disarankan oleh Bayern, Kupas kentang sebelum dimakan. Tetapi karena cangkangnya memastikan banyak vitamin dan mineral dalam umbi, Anda harus terlebih dahulusetelah memasak Kupas kentangnya.
Solanin dalam kentang
Sayangnya, racun dalam kentang tidak dihilangkan dengan cara memasak, tetapi mereka tersangkut terutama pada umbi yang belum menghasilkan. Untuk menjaga agar kandungan solanin dalam kentang serendah mungkin, disarankan agar umbinya simpan gelap dan konsumsi dengan cepat. Kentang hijau atau kecambah tidak cocok untuk dikonsumsi.
Selain itu, air rebusan mengandung banyak solanin, jadi Anda sebaiknya tidak terus menggunakannya. Jika Anda mengikuti tips ini, tetapi Anda bisa makan kentang tanpa ragu-ragukarena mengandung banyak karbohidrat dan vitamin.
Kupas kentang mentah
Jika Anda ingin mengupas kentang mentah, sebaiknya ambil satu Pengupas atau pisau kentang. Yang terakhir memiliki keunggulan karena memiliki bilah yang pendek dan melengkung yang beradaptasi sangat baik dengan bentuk kentang. Hanya menyodok kentang pada garpu dan Dengan hati-hati kikis kulit kentangnya. Dengan pengupas, seringkali lebih cepat, tetapi bisa menyebabkan masalah saat permukaan kentang sangat tidak merata. Kebetulan, Anda tidak boleh makan kentang mentah.
Dari kentang yang dikupas misalnya, Anda bisa membuat kentang gratin yang sangat baik, kentang goreng dan kentang tumbuk atau membuat kentang goreng sendiri. Lebih banyak resep kentang lezat dapat ditemukan di papan pin Pinterest kami. Kami juga menjelaskan cara terbaik memasak kentang.
