resep
Mungkin 1, 2024

Adonan pizza - resep terbaik

Cukup buat adonan pizza sendiri

Dalam hal kenyamanan, pizza beku memang tidak ada duanya, tetapi adonan pizza buatan sendiri masih terasa lebih enak! Selain itu, kami dapat membagi adonan dengan lebih baik. Karena tidak masalah apakah kita ingin membuat adonan pizza untuk tamu atau untuk kita sendiri, jumlahnya dapat dengan mudah disesuaikan. Dan kami memiliki bahan untuk adonan di rumah!

Apakah pizza melakukannya sendiri? tidak ada yang lebih mudah dari itu!

Dan keuntungan lain jika Anda membuat adonan pizza sendiri: Anda tahu persis apa yang ada di dalamnya dengan pizza yang baru disiapkan. Tidak ada bahan pengawet, tidak ada penambah rasa tidak sehat atau bahan buatan lainnya, hanya makanan enak yang telah digunakan untuk menyiapkan adonan pizza di Italia selama beberapa generasi. Anda dapat mengetahui apa itu dan bagaimana membuatnya menjadi adonan yang renyah dan lezat dalam resep di atas.

Adonan pizza: resep dasar

Pizza yang enak tidak perlu banyak: Tepung, ragi, garam, susu, dan sedikit birsepenuhnya memadai. Siapa yang ingin melakukannya dengan sangat baik, masih bisa menggunakan tepung pizza khusus. Bahan-bahan tersebut kemudian diuleni sampai adonan halus terbentuk. Setelah itu, adonan harus beristirahat sebentar, sampai akhirnya bisa dikeluarkan dan diisi.

Adonan pizza: Tepung mana yang tepat?

Tepung terigu digunakan untuk adonan pizza. Optimal ada di siniTepung terigu tipe 405itu sangat baik. Orang Italia menggunakan tepung pizza khusus yang disebut Tipo 00. Secara umum, semakin banyak gluten dalam tepung, semakin baik adonan dapat dikeluarkan tanpa berkontraksi lagi.

Apa yang membuat adonan pizza renyah?

Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan resep dasar Mengintegrasikan bir. Ragi terkandung dalam bir, yang membuat adonan pizza naik dengan sangat baik dan akhirnya membuatnya enak dan renyah. Selain itu, adonan terasa lebih pedas.

Berapa lama adonan pizza harus pergi?

Pada suhu kamar, adonan bisa naik hingga tiga jam. Jika harus berjalan lebih cepat, satu sudah cukup tiga perempat jam di tempat yang hangat. Mangkuk akan selalu seperti itu ditutupi dengan kain lembab.

Bagaimana pizza sempurna berhasil?

Jika Anda tidak memiliki batu pizza sendiri dan masih ingin menikmati pizza seperti segar dari oven batu, Anda dapat menggunakan trik ini: Loyang hanya dibalik dan dipanaskan dengan lemari besi di oven pada suhu tinggi. Ketika pizza siap, itu ditempatkan di piring dengan sekop pizza dan dipanggang renyah pada suhu tertinggi selama 5 hingga 6 menit.

Bisakah Anda membekukan adonan pizza?

Saat menyiapkan adonan, Anda bisa menyiapkan sesuatu yang lebih tenang. Karena adonan pizza dapat dibekukan dengan sangat baik, sehingga Anda akan segera kembali menikmati pizza yang lezat. Adonan dapat disimpan dalam freezer hingga enam bulan. Hanya saja, jangan sampai adonan naik dan membeku. Ini bekerja paling baik ketika bagian adonan ditempatkan langsung di dalam tas freezer dan digulung di dalam tas dengan rolling pin. Tutup tas freezer dan masukkan ke dalam freezer.

Untuk mencairkan adonan dikeluarkan dari kemasan dan dicairkan semalaman di lemari es. Keesokan harinya dia baru bisa diduduki.

Adonan pizza lezat

Percayalah kepada kami: Ini adalah pengalaman yang benar-benar baru untuk membuat kulit pizza diremas dengan tangan Anda sendiri di permukaan kerja! Jika Anda kemudian memasukkannya ke dalam isi hati Anda, sungguh menyenangkan melihat bagaimana bahan-bahan pada adonan berangin masuk dengan mudah, hanya untuk naik ke dalam oven bersamanya.