Orak-arik telur: resep dasar

Campuran dasar untuk 2-3 orang dan semua resep telur orak-arik kami:

• 4 butir telur
• 8 sendok makan susu atau krim kocok
• garam
• lada putih yang baru ditumbuk

Kocok semua dalam mangkuk dengan kocokan.

Untuk membuat telur orak-arik klasik

1. Buat campuran dasar untuk telur orak.
2. Masukkan 2 sendok teh mentega ke dalam wajan berlapis dan panaskan.
3. Tambahkan telur kocok dan diamkan dengan api kecil. Di antaranya, aduk perlahan dengan spatula di sepanjang bagian bawah wajan sampai telur cair berwarna krem. Perhatian: Telur orak-arik tidak boleh menjadi coklat, karena kemudian kering!

Orak-arik telur dengan ham dan kubus bawang

Buat campuran dasar untuk telur orak. Bawang kecil yang dipotong dadu dalam 2 sendok teh mentega sampai seperti gelas, jangan sampai kecoklatan. Tambahkan 30 g ham dadu dan campuran bumbu dan biarkan goyah seperti telur orak-arik klasik. Gherkin membumbui semuanya. Lezat dengan kentang jaket!

Orak-arik telur dengan roket dan parmesan

Bilas beberapa batang serak (20 g), bersihkan dan potong jika perlu. Aduk campuran dasar seperti telur orak-arik klasik dalam wajan dengan 2 sendok teh mentega. Setelah separuh waktu tambahkan roket dan 40 g keju Parmesan yang baru saja direncanakan. Telur orak-arik dengan roket dan parmesan cocok dengan baguette!

Orak-arik telur dengan paprika dan bawang putih

Buat campuran dasar untuk telur orak. Bersihkan lada merah (250 g) dan potong-potong. Goreng dalam 2 sendok teh minyak zaitun panas selama sekitar 3 menit sampai berwarna cokelat muda. Tambahkan cengkeh bawang putih yang dihancurkan dan campuran tanah, seperti dalam telur orak-arik klasik dan sajikan untuk kentang goreng.

Orak-arik telur dengan jamur dan daun bawang

Buat campuran dasar untuk telur orak. Bersihkan dan iris 100 g jamur. Bersihkan bawang merah kecil dan potong menjadi cincin tipis. Kukus jamur dalam 2 sendok makan mentega panas selama sekitar 2 menit. Tambahkan bawang daun bawang, tumis sebentar dan bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan campuran dasar dan biarkan semuanya goyah seperti telur orak-arik klasik. Roti pedesaan sudah cukup.

Orak-arik telur dengan trout asap dan lokio

Buat campuran dasar untuk telur orak. Potong 100 g potongan ikan trout menjadi potongan-potongan dan 1/2 ikat daun bawang dibilas dalam gulungan. Campuran dasar dalam 2 sendok teh mentega seperti telur orak-arik klasik yang goyah. Tepat sebelum akhir memasak, taburi fillet dan daun bawang di atas telur orak-arik. Ideal untuk makan siang, misalnya dengan roti gandum.

Orak-arik telur dengan roti jeruk

© Carsten Eichner

Manis dan asin adalah kombinasi yang bagus untuk sarapan. Begitu juga hidangan lezat ini dengan telur orak-arik dan selai jeruk. Untuk resep: telur dadar dengan roti jeruk

Orak-arik telur dengan jamur di roti bakar

© Thomas Neckermann

Keju cottage dan bawang bombai melengkapi telur orak lezat ini. Resepnya: telur orak-arik dengan jamur di roti bakar

Telur orak-arik India dengan mentimun

© Thomas Neckermann

Menjadi sedikit lebih eksotis dengan telur orak ini, yang disempurnakan dengan jahe dan cabai. Resepnya: telur orak-arik India dengan mentimun

Telur orak parmesan dengan ham panggang

© Thomas Neckermann

Dengan Tabasco, Parmesan dan ham panggang, resep ini sangat pedas dan mengisi. Resep: Telur orak parmesan dengan ham panggang

Salad kacang dan kacang dengan telur orak

© Carsten Eichner

Telur orak-arik ini dilengkapi dengan salad kacang dan kacang lezat dan saus rempah-rempah pedas. Resepnya: salad kacang dan kacang dengan telur orak

Telur orak-arik berwarna-warni di roti renyah

© Thomas Neckermann

Roti petani dipanggang renyah dengan minyak dan bawang putih dalam oven - dasar yang kuat untuk telur orak dengan Kabanossi dan lada merah. Resep: Telur orak-arik berwarna-warni di roti renyah

Roti orak dan salmon

© Thomas Neckermann

Resep telur orak-arik ini adalah sarapan khas hari Minggu. Tidak ada yang bisa menolak itu. Resepnya: telur dadar dan gulungan salmon

Atau bagaimana dengan telur rebus untuk sarapan?

12 Menu Sarapan Praktis Pagi Hari Tanpa Ribet Cocok Untuk Anda Yang Tidak Punya Banyak Waktu (Mungkin 2024).