berita
Mungkin 3, 2024

Resep spageti seperti dari Italia

Resep spageti - favorit kami

Mari kita hadapi itu: Spageti terbaik berasal dari Italia. Karena itu, kami tunjukkan di sini tiga hidangan spageti favorit kami - tentu saja, biasanya Italia!

Spaghetti aglio e olio

Bahan-bahan ini biasanya ditemukan di rumah: minyak zaitun, bawang putih, garam laut, dan lada - tidak ada yang dibutuhkan untuk memasak spaghetti aglio e olio yang lezat. Cabai dan peterseli ditambahkan untuk bumbu tambahan. Dan yang terbaik: hidangan ada di atas meja dalam 25 menit. Resepnya: spaghetti aglio e olio

Spaghetti alla puttanesca

Diterjemahkan, spaghetti klasik Italia selatan disebut Hurenart. Terong panggang, ikan teri, bawang putih dan tomat akan menyulap saus lezat yang dibulatkan dengan bawang putih dan caper. Untuk resep: Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti Carbonara

Siapa yang tidak tahu, hidangan terkenal "Spaghetti Carbonara": Hanya telur, parutan keju keras, dan pancetta yang disertakan di sini. Campuran telur dan keju diangkat di bawah mie yang masih panas, sehingga campurannya mudah ditangkap. Di ujung piring dengan garam dan lada secukupnya - dan itu selesai. Buon Appetito! Kami menunjukkan resep terbaik untuk Spaghetti Carbonara.

Kiat terbaik untuk spageti sempurna

Spaghetti adalah variasi mie klasik. Tidak heran: mie ini lezat, dibuat dengan cepat dan menginspirasi kami dengan fleksibilitasnya. Spaghetti rasanya paling enak saat dimasak seperti di tanah air mereka: Italia.

Untuk persiapan spageti yang Anda butuhkan banyak air: Per 100 gram Anda harus menghitung sekitar satu liter air. Dan Anda tidak harus menyengat bahkan dengan garam. Kebanyakan orang Jerman mengambil terlalu sedikit, pada saat bersamaan Mie yang sempurna membutuhkan banyak garam. Garam meningkatkan titik didih air dan dengan demikian mempersingkat waktu memasak. Ini juga menyeimbangkan kandungan garam antara pasta dan air rebusan. Ini memiliki efek positif bahwa keseimbangan ini tidak terjadi selama memasak sehingga rasa mie dihapus.

tapi Minyak tidak kehilangan apapun dalam air pasta! Itu membasahi permukaan spageti, sehingga mereka tidak bisa menyerap saus dengan baik. Agar spageti tidak saling menempel, aduk dari waktu ke waktu.

Spaghetti segar rasanya paling enak

Saat menuang spageti sebaiknya masih ada yang menggigit, karena masih dimasak sedikit. Tapi diatas segalanya Anda seharusnya tidak menakuti mereka. Ini membilas pati dari spageti dan saus tidak lagi menempel dengan benar. Selain itu, spageti menjadi dingin lebih cepat.

Sayang sedikit Masak air dengan mangkuk berikan untuk mencegah spageti saling menempel. Juga, spageti di Italia sudah sering dicampur dengan saus sebelum disajikan.

Dengan 20 tips untuk mie sempurna dari para profesional memasak kami, memasak spageti pasti berhasil! Dan satu lagi kearifan Italia: Para tamu sedang menunggu spageti, bukan sebaliknya. Karena mereka rasa segar yang terbaik.

Makan spageti seperti Italia

Italia nyata Bungkus spageti di tepi bagian dalam piring dengan garpu. Siapa yang tidak mendapatkannya, membutuhkan sendok untuk membantu - outet sebagai non-Italia. Bukan orang Italia sama sekali: Hancurkan spageti sebelum memasak atau potong di atas piring.

Dari Carbonara hingga aglio e olio - resep klasik Italia dengan spageti

Kami menemukan mereka di bagian atas menu di setiap restoran Italia: spaghetti carbonara, spaghetti vongole atau spaghetti aglio e olio adalah hidangan klasik di antara resep pasta Italia, tetapi juga merupakan bagian integral dari masakan lokal kami. Itu benar-benar bom kalori, tetapi Anda bisa mengabaikannya sebagai penggemar pasta. Jika Anda menginginkannya lebih mudah, tetapi juga menemukan banyak saus vegetarian dengan sayuran segar.

Sangat diperlukan dengan spageti: minyak zaitun yang baik

Minyak zaitun sering disertai dengan hidangan pasta sederhana, seperti spaghetti aglio e olio. Dengan resep pasta tradisional dan cepat ini, siung bawang putih dan minyak zaitun dipanaskan, dibumbui dan dicampur dengan spageti yang dimasak.

Minyak juga memainkan peran penting dalam pesto: Genovese pesto klasik terbuat dari kemangi segar, keju, dan minyak zaitun ringan. Anda dapat melakukannya dengan cepat dan mudah di rumah, karena bahkan membuatnya terasa jauh lebih baik. Selain itu, Anda dapat memproses berbagai bumbu lain, kacang-kacangan, biji-bijian dan sayuran menjadi pesto - tenanglah diri Anda kreatif dan coba variasi baru.

Resep spageti yang lezat

Keinginan untuk menggabungkan tidak ada batasnya! Selain hidangan klasik, ada banyak resep lain di mana spageti digabungkan dengan bahan-bahan lain - sesuai dengan suasana hati, suasana hati, dan selera Anda.Tidak hanya daging seperti daging cincang, bacon, atau potongan unggas cocok dengan mie tipis, juga ikan seperti tuna, salmon, dan hewan laut sangat selaras. Tetapi juga vegetarian mendapatkan nilai uang mereka dengan spageti: Resep vegetarian yang lezat termasuk spageti napoli atau spageti dengan bolognese kedelai.

Untuk melengkapi semua ini, Anda bisa menambahkan keju pada hidangan, yang melengkapi pengalaman rasa. Parmesan atau Pecorino serba bisa: Mereka cocok untuk setiap hidangan dan ditaburkan di spageti sebelum disajikan. Tetapi keju yang lebih intens seperti keju kambing atau gorgonzola dapat melengkapi hidangan pasta yang lezat, terutama dalam kombinasi dengan bayam.

Dengan resep kami untuk spageti, Italia favorit dapat membungkus sudut. Kami, sebagai penggemar mie, tidak bisa mendapatkan cukup spageti: apakah itu alla carbonara klasik, vegetarian dengan saus sayuran atau tidak biasa dengan keju krim dan biji poppy, di sini setiap orang akan menemukan sesuatu yang disukainya!