Eksperimen gula: 40 sendok teh gula selama 60 hari
Apa yang dilakukan gula terhadap tubuh kita?
40 sendok teh gula sehari? Tidak ada yang bisa melakukan itu, saya percaya pada awal film dokumenter "Voll sugared". Namun kenyataannya, jumlah ini sesuai dengan rata-rata konsumsi gula Australia. Konsumsi harian melonjak oleh makanan yang seharusnya "sehat" di udara.
Berapa banyak gula yang benar-benar kita serap dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh kita ditunjukkan oleh sutradara dan protagonis Damon Gameau berdasarkan percobaan-sendiri. 40 sendok teh gula selama total 60 hari? tersembunyi di makanan rendah lemak seperti yogurt, sereal atau jus. Industri ini sering mengganti lemak yang tidak diinginkan dengan gula.
Sebelum percobaan, orang Australia itu hidup bebas gula, nilainya masih di bawah rata-rata. Berat 76 kilogram, lingkar perut 84 sentimeter, tekanan darah 121-79. Namun, setelah konsumsi gula selama dua bulan, perubahan ini tiba-tiba berubah. Hasilnya: kenaikan berat badan 8,5 kilogram, lingkar perut sepuluh sentimeter lebih, hati berlemak awal dan prekursor resistensi insulin.
Sisi pahit dari industri gula
Selain percobaan sendiri, film ini adalah masalah gula di Australia dan Amerika sampai ke bawah. Damon Gameau mengunjungi sebuah desa Aborigin, di mana ada banyak diabetes karena konsumsi gula yang sangat besar. Dan itu, meskipun penduduk dapat melakukannya tanpa gula beberapa dekade yang lalu. Yang lebih menakutkan adalah kunjungan ke kota kecil di Kentucky, tempat anak-anak yang sudah berusia tiga tahun dalam botol mereka mengambil limun berkafein yang kuat dari Mountain Dew. Hasilnya: Larry yang berusia 17 tahun semua gigi dicabut. Dia terus minum Mountain Dew.
"Fully sugared" berlebihan, mengeluh, terpolarisasi. Menurut selera saya, film ini melebih-lebihkan di beberapa tempat dengan animasinya yang berwarna cerah, yang memimpin protagonis dalam tubuhnya yang terkulai oleh gula. Infotainment adalah kata kunci. Dan bahkan dengan beberapa pernyataan seperti "siapa yang tahu hidup saja, tidak tahu apa artinya hidup", menembak Australia sedikit di luar sasaran.
Namun demikian, kita harus meninggalkan film ini satu hal: Jadi jelas konsumsi gula berlebihan di masyarakat kita mungkin jarang dipentaskan. Bahkan jika temuan ilmiahnya agak tipis.
Apa yang harus dilakukan dengan overdosis gula?
40 sendok teh gula sesuai dengan rata-rata harian di Australia membuat Anda berpikir. Tapi apa yang bisa dilakukan terhadap konsumsi gula berlebihan? Pertama, masuk akal untuk melihat lebih dekat makanannya. Saya sendiri kaget, di mana "emas putih" ada di mana-mana.
Mengacaukan konsumsi gula hingga nol lebih mudah dikatakan daripada dilakukan. Tetapi itu tidak harus: Jika Anda ingin hidup sehat, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) harus menyerap paling banyak sepuluh persen kalori hariannya dalam bentuk gula. Atau kurangi menjadi lima persen, yaitu, paling banyak 25 gram. Jumlah ini setara dengan sekitar enam sendok teh sehari.
