Pil vitamin dalam tes
Para penguji telah menemukan: terutama orang yang makan secara sadar dan sehat, menghargai vitamin dan mineral yang diproduksi secara sintetis. Dan mereka hanya membutuhkan nutrisi tambahan.
Namun demikian, permintaannya tinggi: Pada periode dingin terutama vitamin C dalam permintaan. Banyak yang berharap bahwa sistem kekebalan tubuh mereka akan diperkuat ketika mereka mengonsumsi vitamin C yang diproduksi secara sintetis. Diet seimbang memberi kita nutrisi yang cukup: Bahkan mereka yang tidak membuat lima porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan sehari biasanya tidak menderita kekurangan vitamin C. Kami merekomendasikan 100 mg vitamin C untuk orang dewasa dan 150 mg untuk wanita hamil, ibu menyusui, perokok dan atlet. 100 gram paprika sudah mengandung 140 mg vitamin C.
"Anda tidak dapat mempersingkat atau mencegah pilek dengan mengonsumsi sejumlah besar vitamin C yang diproduksi secara sintetis," kata Annette Dohrmann, editor di Oko-Test dan bertanggung jawab untuk tes vitamin. Dosis tambahan vitamin C hanya disarankan untuk atlet dengan daya tahan ekstrem, seperti pelari maraton dan mereka yang menghabiskan banyak waktu di udara dingin. Namun, hanya vitamin C alami.
Apakah pil vitamin C berbahaya?
Kenapa hanya vitamin C alami? Terlepas dari kenyataan bahwa mereka jarang dibutuhkan - apakah ada hal lain yang menentang persiapan yang dibuat secara sintetis? "Orang tidak dapat melihat bagaimana vitamin yang diproduksi secara buatan yang terisolasi ini akan secara permanen mempengaruhi tubuh aturan," kata Annette Dohrmann.
Profesor Hans Konrad Biesalski bertentangan. Direktur pelaksana Institut Kimia Biologis dan Ilmu Gizi di Universitas Hohenheim (Stuttgart) dan penulis berbagai publikasi tentang vitamin, mengatakan: "Tubuh tidak membedakan antara vitamin yang diproduksi secara sintetis dan vitamin alami, tidak masalah jika vitamin berasal dari BASF atau dari paprika, struktur kimianya sama". Profesor Biesalski juga mengklaim telah berpartisipasi dalam proyek-proyek yang didanai oleh industri farmasi. Namun demikian, ia melihat dirinya sebagai ilmuwan independen.
Bagaimana suplemen multivitamin dalam tes ini?
Dia setuju dengan editor uji lingkungan bahwa paprika atau apel selain vitamin C mengandung phytochemical berharga lainnya - berbeda dengan suplemen makanan. Karena itu, ia merekomendasikan suplemen vitamin C dalam bentuk pil hanya untuk orang yang tidak dapat menyerap cukup dari makanan mereka; misalnya, orang tua yang makan sangat sedikit. Masalahnya: "Vitamin C tidak dapat disimpan, Anda perlu jumlah harian dan Anda tidak bisa menebus apa yang Anda lewatkan selama minggu pada hari Sabtu".
Sementara Profesor Biesalski merekomendasikan persiapan multivitamin (pembenaran: "Seseorang tidak tahu mikro-nutrisi mana yang saat ini hilang"), persiapan multivitamin dilakukan dengan sangat buruk di koko-Test. Mereka sering didistribusikan sebagai produk A-Z. Tiga persiapan dikelola "cukup", semua yang lain menjadi "miskin" atau "tidak cukup". Kritik dari penguji lingkungan: dosis berlebihan atau kurang, penambahan elemen jejak yang dapat mempengaruhi tubuh (misalnya, mangan, tembaga) atau di mana pengalaman jangka panjang benar-benar tidak ada (misalnya, selenium).
Apakah vitamin yang dikeluarkan dari gelas lebih baik?
Maka mungkin segelas jus ACE setiap hari sebagai alternatif? Jus ACE mengandung vitamin A, C dan E. Mereka juga telah diuji oleh Tes Oko. Tapi jus vitamin dinilai penguji kebanyakan buruk. Di atas semua itu, mereka memperingatkan terhadap beta-karoten yang ditambahkan secara artifisial, sebuah prekursor vitamin A. Beta-karoten diketahui telah menyebabkan peningkatan tingkat kanker paru-paru di kalangan perokok dan peningkatan angka kematian pada orang dengan penyakit jantung dengan dosis 20 mg / hari atau lebih.
Mereka yang ingin memastikan dan membeli jus tanpa suplemen vitamin buatan harus beralih ke jus jeruk, Ada vitamin yang jarang ditambahkan, saran editor Öko-Test Annette Dohrmann. Alternatif: melihat bahan secara kritis. "Yang terbaik adalah jus buah 100 persen, maka tidak ada vitamin yang ditambahkan," kata Annette Dohrmann. Jika, di sisi lain, istilah seperti "Vitamin C" ditambahkan, mereka selalu ditambahkan vitamin.
kesimpulan
Pendapat berbeda tentang nutrisi sintetis. Siapa pun yang bergantung pada makanan campuran sehat selalu berada di sisi yang aman - dan menyimpan uang untuk suplemen.
