Membuat donat sendiri: Resep terbaik
Donat sendiri - ini cara kerjanya:
Bahan untuk 12 donat:
- 450 gram tepung
- 1 bungkus ragi kering
- 180 gram gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 lemon organik
- 2 butir telur
- 125 gram mentega lunak
- 200 mililiter susu
- Tepung untuk permukaan kerja
- Minyak kelapa (atau minyak, untuk menggoreng)
- 6 sendok makan gula bubuk
Persiapan donat:
- Campur tepung dan ragi kering dalam mangkuk. Tambahkan gula, garam, parutan kulit lemon, telur, mentega lunak, dan susu hangat. Pertama uleni dengan kait adonan mixer tangan, kemudian dengan tangan Anda ke adonan halus.
- Tutup di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam sampai volume adonan tampak meningkat. Uleni adonan kuat-kuat pada permukaan kerja ringan dan gulung setebal 11/2 cm. Dengan cetakan donat berbentuk serbuk (atau pemotong kue bundar Ø 8 cm), potong 8 potong adonan (dengan lubang Ø 2 cm di tengah).
- Ditutupi dan dibiarkan istirahat sekitar 30 menit. Panaskan lemak penggorengan dalam wajan yang dalam (memiliki suhu yang tepat ketika gelembung terbentuk pada tongkat kayu yang dicelupkan ke dalam lemak panas). Panggang donat di setiap sisi selama sekitar 2 menit. Angkat dengan sekop busa dan tiriskan di atas kertas dapur. Gulung donat dengan gula halus yang sudah diayak.
Kami suka donat!
Homer Simpson mencintai mereka - dan kami juga tidak bisa mendapatkan cukup dari mereka: donat. Schmalzkringel Amerika atau fritter dengan lubang khas di tengah biasanya dibuat dari satu Ragi atau adonan dibuat. Di AS, donat, atau "donat," sebagaimana mereka disebut di sana, adalah bagian dari kehidupan sehari-hari dan dijual di sana di hampir setiap sudut jalan. Sejak tahun 2000-an, donat lezat sekarang telah diperkenalkan ke Jerman dan menikmati popularitas yang semakin besar.
Goreng atau membuat donat?
Donat secara tradisional agak berminyak dan biasanya digoreng. Untuk menggoreng donat, Anda tidak perlu alat penggoreng. Kami menggoreng donat Amerika di wajan (lihat di atas).
Namun, jika Anda tidak ingin menjadi begitu berminyak Anda bisa donat panggang dalam oven: 200 derajat, konveksi 180 derajat, panggang gas level 4 selama sekitar 15 menit. Ada juga bakeware donat khusus, mirip dengan cetakan muffin, di mana donat dipanggang dalam oven.
Apakah saya memerlukan pembuat donat?
Untuk membuat kue donat lebih mudah, pembuat donat diciptakan. Mirip dengan waffle iron, waffle memiliki bentuk di mana adonan dituang. Pembuat donat biasanya memiliki ruang untuk enam hingga tujuh donat kecil. Namun, tidak semua resep donat juga cocok untuk dipanggang di Donutmaker. Perhatian: Saat membeli perhatikan ukuran yang tepat, jika tidak akan ada donat mini pada akhirnya.
Temukan juga resep lezat kami untuk donat berwarna-warni dengan taburan!
