Butternut squash: Rasa kacang yang nikmat
Ada banyak alasan bagus untuk lebih sering menggunakan hidangan labu tapi labu: menjadi mentega, aromanya sedikit gila dan miliknya bubur oranye terang dan halus, yang hampir meluruh di lidah, segera menginspirasi penggemar labu. Bahkan bayi menyukai rasa yang ringan, yang membuat butternut ideal untuk menyiapkan makanan padat pertama.
Karena bentuknya, labu butternut juga menjadi "Pir Labu" disebut. Dia milik keluarga labu hitam, yang awalnya datang kepada kita dari daerah Amerika Tengah. Jenis labu ini membutuhkan iklim yang hangat dan lembab agar tetap sehat mulai pertengahan September bisa dipanen. Kemudian mereka memiliki squash musim dingin hingga awal musim Oktober.
Butternut squash: Serba serba
Kami menyukai butternut, karena labu sangat fleksibel. Apakah retak mentah, renyah dipanggang dengan sedikit garam di wajan, diproses menjadi pure aromatik, isian pedas dari oven atau pure yang disajikan sebagai sup labu? Hampir tidak ada yang tidak bisa dilakukan oleh butternut squash. Sangat cocok untuk memanggang dan menggoreng serta untuk sup, kolak labu, salad, risotto labu, pai labu dan hidangan Asia.
Resep lezat dengan labu butternut
Labu butternut panggang dari oven
Labu butternut panggang mungkin adalah cara paling sederhana dan paling lezat untuk menyiapkan butternut. Dalam video kami menunjukkan kepada Anda cara kerjanya.
Resep: Butternut squash dari oven
Sup labu dengan celeriac
Seringkali, kami hanya memilih sup labu di Hokkaido, tanpa memikirkan alternatifnya. Squash butternut yang kaya daging, ideal untuk sup musim gugur yang lezat!
Resepnya: sup labu dengan celeriac
Lasagna labu dengan labu butternut dan kerak renyah
Di musim gugur, kami menikmati lasagna dengan labu butternut dan menantikan aroma kacang yang lembut, yang membuat labu meningkatkan rasa klasik.
Untuk resep: lasagna labu
Risotto labu dengan butternut
Squash butternut yang creamy dan sedikit manis menyerang chard dan feta di risotto ini. Hasilnya adalah hidangan musim gugur aromatik dengan bakat Italia. Untuk resep: risotto labu
Irisan labu panggang dengan pir dan gorgonzola
Sayuran musim gugur favorit kami digoreng hari ini. Dengan irisan pir dan gorgonzola, labu juga dipanggang dalam oven. Yummie!
Resep: Irisan labu goreng dengan pir dan gorgonzola
Crostini dengan krim labu butternut
Makanan pembuka lezat, yang ideal sebagai starter untuk tamu: krim labu pada crostini menghadirkan sentuhan musim gugur di menu Anda.
Resep: Crostini dengan krim labu
Labu tart dengan butternut dan keju domba
Kue tar halus dengan labu butternut, terong, dan keju feta krim dipanggang dalam adonan yufka renyah dan disajikan dengan variasi sayuran berwarna-warni.
Resep: Labu tart dengan keju domba
Steak dengan pure labu
Ini labu bersama krim dan lada, labu haluskan yang lezat. Ada juga steak entrecôte. Dan semuanya hanya dalam 30 menit! Resepnya: steak dengan pure labu
Blini dengan kolak labu
Blini yang lincah dapat membaca kompot butternut squash dengan catatan musim gugur yang harus Anda coba.
Resepnya: Blini dengan kolak labu
Dada ayam dengan labu butternut
Musim gugur hampir tidak mungkin: labu butternut datang dengan dada ayam di oven. Di sana, semuanya dipanggang dengan indah dengan creme ganda dan aromatik yang berpengalaman.
Resep: Dada ayam dengan butternut squash
Itu sebabnya labu butternut sangat sehat
Dan tidak hanya itu: Butternut squash juga sangat sehat. Misalnya, "labu pir" dapat mencetak angka dengan a kandungan beta-karoten yang sangat tinggi, nutrisi yang penting untuk kulit dan rambut serta penglihatan. Labu juga Kaya vitamin C dan rendah lemak.
dengan 45 kkal per 100 gram Labu butternut, meskipun ia kaya kalori dari sepupunya, seperti labu Hokkaido, namun Anda dapat menikmatinya sebagai bagian dari diet tanpa ragu-ragu. Dia berisi banyak serat, asam lemak tak jenuh, protein dan mineral.
Memasak dengan butternut squash: Begitulah cara kerjanya
Dibandingkan dengan varietas labu lainnya, labu butternut memiliki banyak keunggulan: ia memiliki, misalnya hanya gua benih yang sangat kecil ? dan hanya dengan itu beberapa core. Dibandingkan dengan labu lainnya, kandungan butternut butternut secara signifikan lebih tinggi. Dengan cara: Anda juga bisa memakan bijinya. Karena rasanya yang enak, mereka terlalu enak untuk dibuang. Di sini kami menjelaskan kepada Anda bagaimana Anda bisa memanggang biji labu.
Perhatikan fakta bahwa labu tersebut berasal dari pertanian organik regional, cukup musim dan satu saat dibeli memiliki shell yang tidak rusak. Lalu mereka bertahan lebih lama. Indikasi penting lain dari kematangan buah adalah mengetuk sampel: Ketuk mangkuk dengan buku jari Anda. Jika labu berlubang, ia memiliki kematangan yang tepat.
Terbaik menyimpan labu butternut sejuk, kering, dan gelap. Begitulah cara dia tinggal selama beberapa bulan. Penting: Jangan lupa pegangannya! Potong labu harus disimpan di lemari es dan sayadikonsumsi dalam waktu seminggu. Jika Anda ingin menyimpan potongan labu lebih lama, Anda harus membekukan labu. Lebih baik disimpan dalam freezer, jika sebelumnya Anda diproses menjadi sup labu atau pure labu.
Kupas butternut squash dengan benar
Berbeda dengan labu Hokkaido, disarankan untuk melepas kulitnya dari labu butternut sebelum menyiapkannya. Ini pada dasarnya dapat dimakan, tetapi tidak begitu lunak saat dimasak. Karena cangkangnya relatif tebal, Anda memerlukan mata gergaji yang tajam (lebih disukai pisau roti besar).
- Yang terbaik adalah terlebih dahulu menghapus bagian atas dan bawah buah dan membagi labu pada titik tersempit, di atas area yang lebih tebal.
- Tempatkan bagian atas, tipis labu di atas papan dan dengan murah hati buang kulitnya dan tepi luar berserat dari bubur dengan pisau.
- Sekarang seperempat bagian bawah, bagian bulat dari buah dan lepaskan inti.
- Kemudian pasang lagi tempat tinggal masing-masing dan pisahkan mangkuk dengan pisau.
- Sekarang potong atau parut pulp sesuai kebutuhan dan proses lebih lanjut. Bagaimana dengan roti bakar labu yang lezat, misalnya?
Di sini kami menjelaskan apa yang perlu Anda persiapkan dengan labu dan ingat resep labu dalam oven.
Resep cepat
Hemat waktu dan masak bervariasi dan canggih? Resep cepat kami hanya perlu 30 menit!
