Kohlrabi gratis? Tip ini mudah

Bekukan kohlrabi dan simpan dengan benar

Umbi mengandung banyak nutrisi dan vitamin penting, yang membuat Kohlrabi sehat? dan rasanya juga enak! Kohlrabi dapat direbus atau dimakan mentah: sayuran dapat digunakan untuk memasak dalam berbagai cara, baik dipanggang, diisi atau sebagai schnitzel vegetarian. Kohlrabi (tanpa daun) disimpan dengan benar dalam kain lembab yang dibungkus kulkas. Jadi dia tinggal sekitar seminggu.

Kohlrabi terutama merupakan sayuran musim panas dan memiliki musim dari Mei hingga Oktober. Siapa pun yang masih ingin mencicipi umbi (atau hanya membeli terlalu banyak) dapat membekukan kohlrabi. Yang terbaik adalah merebus umbi terlebih dahulu. Cara mempersiapkan, kami tunjukkan dalam tujuh langkah mudah.

Tips membekukan Kohlrabi? Begitulah mudahnya

Masukkan air ke dalam panci untuk dimasak.
Kupas kohlrabi dan cuci bersih.
Potong umbi menjadi pena.
Masukkan pena ke dalam air mendidih selama sekitar dua menit.
Kemudian padamkan kohlrabi dengan air es.
Angkat dari air dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Sekarang Kohlrabi kedap udara di z. B. Kemas tas atau kotak freezer dalam porsi.

petunjuk: Pastikan sebelumnya bahwa Anda memotong semua tempat yang berkayu. Kohlrabi juga dapat dipotong menjadi kubus, strip atau irisan dan dibekukan.

Kohlrabi dapat disimpan dalam freezer hingga 12 bulan. Jika Anda ingin menggunakan kohlrabi beku, jangan mencairkannya terlebih dahulu! Berikan langsung ke dalam panci.

Ide resep untuk kohlrabi

Untuk sayuran sehat, kami memiliki banyak resep kohlrabi yang lezat: Pernah mencoba sup kohlrabi dan apel hijau dengan jahe atau sup kari bening dengan sayuran? Enak dan hangat? sempurna di musim dingin! Di musim panas, tentu saja mungkin lebih mudah, seperti itu. Salad sayuran Thailand atau sup sayur dengan pasta. Mereka yang mencari sesuatu yang spesial untuk vegetarian harus mencoba burger kohlrabi schnitzel. Ngomong-ngomong: Kohlrabi juga rasanya enak seperti makanan mentah ? dengan saus pedas, duo yang sempurna!