Ide sarapan yang sehat
Roti dengan keju krim wortel
(1 porsi)
bahan: 1 wortel kecil, 1 sendok makan jus jeruk, 1/2 sendok teh minyak gandum, 3 sendok makan keju krim granular, 1 potong roti gandum utuh, 1 sendok makan jeli kismis, 1 sendok teh crème fraîche, 1/2 kiwi
persiapan: Kupas wortel, parut, campur dengan jus dan minyak dan diamkan selama lima menit. Kemudian aduk keju krim. Panggang roti gandum dan taburi dengan jeli redcurrant dan atasnya dengan keju krim wortel dan irisan kiwi (sekitar 295 kkal per sajian, 8 g lemak, 5 g serat).
Kacang dan apel roti
(2 porsi)
bahan: 4 iris roti gandum, 4 sendok makan keju krim rendah lemak, 2 sendok makan krim kacang renyah, 1 apel kecil, 4 sendok makan apel, jeruk nipis atau quince jelly
persiapan: Panggang irisan roti di dalam pemanggang. Sikat roti panggang terlebih dahulu dengan krim keju, lalu dengan krim kacang. Inti apel, potong dadu halus dan taburkan di atas roti panggang. Sebarkan satu sendok makan jeli pada setiap roti panggang (sekitar 380 kkal per sajian, 13 g lemak, 4 g serat).
Roti hitam dengan sosis teh dan telur goreng
(4 porsi)
bahan: 4 potong roti hitam, 2 sendok teh mentega, 150 g sosis teh kasar, 4 acar mentimun, 4 daun bawang, 2 sendok makan minyak, 4 butir telur, garam
persiapan: Sikat roti dengan mentega. Irisan sosis dan mentimun. Irisan roti dan irisan sosis dan atasnya dengan irisan mentimun. Bersihkan daun bawang dan potong cincin. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng empat telur goreng. Garam ringan, letakkan di atas roti dan hiasi dengan daun bawang (sekitar 460 kkal per sajian).
Telur dengan kacang
(3 porsi)
bahan: 1 lada kuning, 1 kaleng kacang panggang (kapasitas 400 g), 1 sendok teh oregano, lada segar, lemak untuk cetakan, 3 butir telur, 3 iris daging, 1 tomat, garam
persiapan: Kuartal lada, inti dan dadu halus. Campur kacang panggang, oregano dan lada dan panaskan. Masukkan kacang dan paprika ke dalam tiga piring tahan oven yang dilumuri minyak. Masukkan satu telur kocok ke kacang. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada 200 derajat, konveksi 170 derajat, gas stage 3 selama sekitar 20 menit. Sementara itu, potong dadu bacon dan goreng dalam wajan tanpa lemak di atas api sedang. Tiriskan di atas kertas dapur. Potong tomat menjadi kubus halus. Garam dan telur lada dan taburi dengan bacon dan kubus tomat (sekitar 445 kalori per sajian, 17 g lemak, 15 g serat).
Telur salmon cream sandwich
(2 porsi)
bahan: 1 telur rebus, 1/2 zucchini, 2 sdt salmon atau krim kaviar dari tabung, 3 sdm horseradish dadih, lada yang baru ditumbuk, 1/2 sdt jus lemon, 3 iris roti isi gandum, 1 tomat
persiapan: Irisan telur. Sisihkan empat iris telur. Cincang irisan telur yang tersisa. Parut zucchini dengan halus. Campur zucchini, telur, krim salmon, dan dua sendok makan keju cottage dan bumbui secukupnya dengan merica dan jus lemon. Oleskan telur dan krim zucchini pada dua iris roti. Sebarkan sisa potongan roti dengan sisa quark dan letakkan di atas roti courgette. Potong roti menjadi empat bagian, tutup dengan sisa irisan telur dan tomat dan, jika perlu, taburi dengan cukini (per porsi sekitar 175 kkal, 8 g lemak, 3 g serat).
terong Panini
(2 porsi)
bahan: 1/2 terong, 2 sdm minyak zaitun, garam, serpihan paprika atau paprika manis dan manis, 1 sdt biji wijen, 2-3 daun bawang, 100 g keju feta, 2 tomat, 2 gulungan panini atau setengah roti Italia (ciabatta), 1 sdm Krim keju atau olesan
persiapan: Iris terong memanjang dan goreng dalam minyak zaitun di kedua sisi sampai berwarna cokelat muda. Tiriskan di atas kertas dapur. Garam dan taburi dengan paprika dan wijen. Bersihkan daun bawang dan dadu halus. Mengiris keju dan tomat domba. Iris panini dan olesi dengan krim keju. Tempatkan terong, keju domba, kubus daun bawang dan tomat di bagian bawah roti gulung dan tutup dengan roti gulung (sekitar 640 kkal, 30 g lemak, 7 g serat per porsi).
Sandwich dengan ham dan bit
(1 porsi)
bahan: 2 iris roti biji rami, 1 sendok teh mustard pedas, 2 sendok teh krim keju, 1/2 bungkus selada, 1 lembar daun kubis atau selada gunung es, 2 iris ham, 3 iris bit merah dari gelas
persiapan: Panggang irisan roti di dalam pemanggang. Olesi irisan dengan mustard, yang kedua dengan krim keju dan taburi dengan irisan selada. Tutup irisan mustard dengan kol Cina, ham dan bit dan tutup dengan irisan roti selada (sekitar 250 kkal, 4 g lemak, 8 g serat per porsi).
Herb Sandwich
(3 porsi)
bahan: 50 g sauerkraut, 1 lada kuning, 2 iris roti gandum hitam, 1-2 sendok makan paprika atau ramuan herbal, 1 sendok makan bawang panggang, 2 iris sosis cervelat atau salami halus
persiapan: Tiriskan sauerkraut. Inti lada dan potong menjadi cincin yang sangat halus. Sebarkan irisan roti dengan paprika quark. Tutupi satu irisan dengan sauerkraut, bawang goreng, digulung sosis cervelat dan cincin lada, tutup dengan irisan roti kedua dan potong dua (405 kkal per sajian, 17 g lemak, 10 g serat).
Brie dengan biplan
(1 porsi)
bahan: 1 gulung gandum poppy, 2 sdm keju krim herbal rendah lemak, 1/2 apel, 4-6 potong mentimun, 50 g keju keju
persiapan: Potong roti dan olesi dengan ramuan keju. Inti apel. Bilas mentimun. Potong apel dan mentimun menjadi irisan tipis. Tutupi bagian bawah roti dengan potongan apel, brie, dan mentimun dan tutup dengan roti gulung (sekitar 360 kkal, lemak 16 g, serat 5 g per porsi).
Salad nasi dengan jeruk bali
(3 porsi)
bahan: 100 g beras setengah matang, garam, kismis 5 sdm, 1 jeruk, 2 sdm crème fraiche, 1 sdm saus atau saus cabai asam manis, 100 g salmon ham, 1 jeruk bali merah muda, 1 alpukat matang, alpukat matang, lada segar
persiapan: Masak nasi dalam air asin sesuai instruksi. Rendam rinsin yang sudah dibilas dengan jus jeruk yang baru saja diperas. Kuras nasi dengan ayakan. Untuk saus salad, campur kismis dengan jus, creme fraiche, saus cabai dan garam. Campur nasi dan saus salad dan dinginkan semalaman. Potong salmon ham menjadi potongan tipis dan campur dengan nasi. Jika perlu, bumbui dengan garam dan sedikit saus cabai. Kupas jeruk bali untuk menghilangkan kulit putih. Potong grapefruit menjadi beberapa bagian. Tangkap jusnya. Inti alpukat, kupas, iris dan gerimis dengan jeruk bali yang dikumpulkan. Atur salad nasi, jeruk bali dan alpukat bersama-sama dan taburi dengan lada (sekitar 380 kkal, 17 g lemak, 6 g serat per porsi).
keju terrine
(12 porsi)
bahan: 200 g seledri, 40 g kacang mete, 1 jeruk, 300 g keju biru Denmark, 200 g keju krim rendah lemak (16% lemak), 200 g keju lembut bawang putih, lada kasar yang baru ditumbuk
persiapan: Bersihkan seledri, dadu halus dan campur dengan kacang mede cincang kasar. Letakkan wajan springform kecil (diameter 16 cm) dengan cling film. Kupas jeruk untuk menghilangkan kulit putih. Potong tiga irisan jeruk tipis. Potong jeruk yang tersisa, tangkap jusnya dan campur dengan keju biru dan keju krim. Bumbui dengan lada, sebarkan irisan jeruk dan dua sendok makan kubus selerium di bagian bawah piring. Lapisan lain krim keju, kubus seledri dan irisan keju bawang putih tipis ke dalam cetakan. Lapisan terakhir adalah keju bawang putih. Tutup dengan film bening, tekan dengan baik dan simpan di kulkas semalaman. Tuang keju terrine ke papan kayu atau piring dan taburi dengan merica (sekitar 180 kkal per sajian, 13 g lemak, 1 g serat).
Mandarin Keju Salad
(6 porsi)
bahan: 4 jeruk keprok atau clementine, 100 g keju Swiss Ementaler, 35 g biji labu, 75 g irisan buah muesli atau bar muesli, 1 sawi putih, 100 g yogurt susu murni, garam, 2-3 sdm Chufras-Nüssli (serpihan mantel bumi yang kaya serat / toko makanan kesehatan) gantilah serpihan kelapa), lada segar
persiapan: Kupas dua jeruk keprok, potong-potong dan potong-potong. Panggang biji labu dengan ringan di wajan tanpa lemak. Cincang bilah sereal, bersihkan sawi putih dan potong setebal 1 cm. Yoghurt, jus jeruk keprok yang tersisa, garam, merica, dan aduk Chufras-Nüssli. Campur semua bahan dan yoghurt (sekitar 160 kkal per sajian, 8 g lemak, 3 g serat).
