Ayah saya - juru masak ratu
"Saya pikir saya seperti ayah saya dalam beberapa hal," kata Liane Dirks. Tentu tidak mudah untuk mengatakan itu karena sebagai seorang anak Liane Dirks menderita dari ayahnya. Kami duduk di ruang tulis dan ruang baca yang cerah di rumah kecilnya di selatan Cologne dan minum teh India yang wangi. "Saya juga menjalani kehidupan yang berisiko, penuh patah tulang," jelasnya. Keputusannya untuk menjadi penulis, misalnya, sama sekali bukan keputusan yang rasional. "Tapi aku benar-benar tahu dari satu hari ke hari yang lain, aku harus keluar dari sini." Tanpa sepatah kata pun, dia berhenti dari pekerjaannya di kantor ketenagakerjaan, mengemasi tasnya, meninggalkan kota dan suaminya. "Aku pergi ke Paris, menyewa diriku ke hotel termurah, dan tinggal di sana selama berbulan-bulan, dengan baguette dan kopi, dan menulis puisi." Tertawa manis atas cangkir teh itu. "Mereka semua mengerikan!"
Apa yang disajikan Liane Dirks tidak masuk akal, aneh dan lezat
Suvenir dari kehidupan istirahat: Liane Dirks telah di rumah di Barbados, Prancis dan Meksiko.
Sudah bertahun-tahun dan sekarang enam novel yang lalu. Di tiga dari mereka dia telah berurusan dengan ayahnya. Günther Dirks adalah seperempat pelari, seorang pria kejam yang menghancurkan semua yang telah ia bangun, yang harus melarikan diri, akhirnya menangkap dan memulai lagi. Lagi dan lagi. Ketika dia berusia sebelas tahun, Liane Dirks melihat ayahnya untuk terakhir kalinya. Dalam novelnya, "Empat cara untuk menguburkan ayahku", dia telah mencoba menyelesaikannya. Pada saat itu dia berusia pertengahan empat puluhan. "Saya pikir saya harus menguburnya agar saya bisa dibangkitkan," katanya. Lalu dia bisa menemukan kembali dia sebagai karakter sastra, menyenangkan, misterius. Dalam novel barunya "The Cook of the Queen", sang ayah tetap menjadi peminum, tetapi telah menjadi kutu buku, seorang pencari. Seorang juru masak yang brilian dan pendongeng yang baik.
Di atas meja di depan kami ada beberapa foto. Mereka menunjukkan koki berpakaian lengkap, dengan topi koki ellenlanger di kepalanya dan kalung medali berat di lehernya. "Ada banyak hal di wajah ini," kata Liane Dirks, "sesuatu yang lembut, cerdas, bangga, namun takut-takut." Nama ayahnya adalah Andreas dengan nama kedua. Dalam buku itu dia memberinya nama Anders. Si juru masak Jerman telah melarikan diri ke distrik yang lebih miskin di kota Asia Tenggara. Setiap sore, setiap malam, tempat kecil di mana ia memasak diisi sampai ke kursi terakhir. Mimpinya yang besar adalah untuk memasak makanan terbaik bagi para tamunya di dunia dan untuk mengalami momen murni, kebahagiaan murni. Tetapi ketika itu tampaknya cukup dekat, rencana master chef digagalkan: ia harus ikut serta dalam perjamuan kenegaraan yang diberikan oleh diktator untuk kunjungan setinggi mungkin, untuk ratu Inggris.
Benar-benar filou.
Bahwa ayahnya benar-benar memasak sekali untuk sang Ratu, Liane Dirks belajar secara tidak sengaja. Setelah membaca dari "Empat cara untuk menguburkan ayah saya" di Rumah Sastra Hamburg tiba-tiba pasangan yang lebih tua di depan penulis dan memperkenalkan dirinya sebagai paman dan bibi yang hebat. Liane Dirks tidak tahu apa-apa tentang mereka. Mereka membuat janji dan bertemu untuk berbicara selama empat hari. "Itu adalah proses penyembuhan bagi saya, dan mungkin untuk mereka berdua," kenangnya. Akhirnya dia mengetahui bagaimana ayahnya benar-benar mati, di Spanyol, kesepian dan miskin. Dan dia mendengar tentang masa kejayaannya: ketika dia memiliki dapur dari tiga hotel Sheraton di Singapura di bawah ikat pinggangnya, ketika dia pernah memasak Soeharto di perjamuan negara pada tahun 1974, dan lain kali ratu Inggris, di atas kapal pesiar. "Benar-benar filou," pikir Liane Dirks, ketika keduanya mengatakan hal ini, "orang yang membuat semua orang yang dekat dengannya kesengsaraan, dan kemudian itu!" Itu beresonansi kemarahan dalam suaranya ketika dia berbicara tentang hal itu. Dan, yang mengejutkan, juga takaran simpati.
Lange Schatten: Kenangan ayahnya telah lama diikuti oleh Liane Dirks.
Untuk novel "The Cook of the Queen" dia memberi ayah kehidupan baru, bermain dengan potongan biografi dan hubungan umum yang bermasalah. "Ini sangat menebus, membebaskan," jelas si penulis, "dan itu menyenangkan." Liane Dirks menyesap teh. Dia mengambil waktu untuk berbicara, pikirannya, mendengarkan. Ada begitu banyak di wajahnya: cinta akan kehidupan di atas segalanya, dan rasa sakit yang rendah, campuran aneh kehadiran dan jarak, dan banyak kekuatan dan kepastian. "Inti dari setiap kegiatan kreatif adalah keterbukaan bagi saya," katanya. "Ketika saya membuka, sesuatu mulai muncul, dan kemudian itu semua tentang tetap setenang mungkin, tetap seterbuka mungkin, dan menonton apa yang ingin saya ceritakan.Jadi, saya benar-benar berpikir, kebenaran baru lahir. "
Seorang pemabuk tetap menjadi ayah dalam "The Cook of the Queen", seorang pezina, pelakunya yang kejam dan pembohong. Tetapi beberapa tamu dari restoran kecil, yang hanya tahu seni kulinernya, bukan karakternya, menganggapnya orang suci. Untuk hidangan penutup dari mukjizatnya, ia mencari "air mata Draupadi", varietas beri yang legendaris: "Tidak lama setelah itu, kulit tipis buah beri dihancurkan di langit-langit, mengalir melalui kesejahteraan murni seseorang," catat Anders, saat ia merasakannya, " tidak hanya di mulut, itu mengalir ke seluruh tubuh, ia bergerak dari kepala ke kaki, Anda bahagia, hanya karena Anda menggigit buah beri. " Meskipun dia tahu bahwa Ratu Inggris tidak akan menyentuh buah-buahan eksotis, dia tidak bisa meninggalkan mereka. Akhirnya, ia menyamarkan mereka sebagai "Draupadis Dream - fantasi cokelat, es krim dan anggur jelly". Apakah beri ini benar-benar tersedia? Penulis tertawa: "Aku tidak akan memberitahumu!"
Liane Dirks: "The Queen's Cook" (219 p., 18 euro, Ark)
Ketika mereka disajikan dalam novel, master chef telah lama menggunakan botol wiski. "Ini semua babi, yang kita masak di sini," suaranya terdengar. Dan dia berteriak kepada para penjaga, "Dia seorang pembunuh!" Namun sejarah akan berakhir bahagia. "The Queen's Cook" lebih dari sekadar novel bergolak tentang kunjungan kenegaraan yang mengasyikkan, lebih dari kisah lezat misi yang tidak masuk akal, tabrakan, dan penyelamatan ajaib. Dia adalah refleksi yang halus dan merangsang hubungan antara memasak, bercerita, dan memahami. "Jika sebuah novel benar-benar sukses," kata sang penulis, "maka kita tidak dapat merumuskan apa yang telah kita pahami, yang mirip dengan makanan yang sangat enak, karena Anda dapat mencicipi bahan-bahannya, tetapi masih merasakannya. Keajaiban rasa yang baru dan unik, dan jika dilakukan dengan sangat baik, Anda tidak dapat menggambarkannya, paling baik, atau hanya mengatakannya. "
