Betis domba panggang? Video Cooking School

Betis domba panggang? Cari tahu lebih lanjut

Punggung domba adalah bagian terlembut dan termulia dari domba. Ini terdiri dari potongan, juga disebut potongan pinggang, dan fillet domba, yang juga disebut salmon domba. Potongannya adalah daging otot tanpa lemak langsung di tulang punggung domba, kebohongan salmon domba di dalam di bagian belakang domba.

Rak domba panggang: langkah demi langkah

1. Pertama, ginjal dan hati harus diangkat. Potong lemak, tendon dan kulit perak? jika tidak mereka membuat daging menjadi keras saat dipanggang.
2. Hapus salmon domba; mereka bisa digoreng utuh atau sebagai medali.
3. Kemudian lapisan lemak harus dipotong dan dikeluarkan dari belakang domba. Singkirkan juga lemak, tendon dan kulit perak di bawah lapisan lemak.
4. Bumbui rak domba dengan garam dan merica dan goreng dalam wajan panggang dengan minyak dari kedua sisi. Aroma yang tepat disediakan oleh rempah-rempah segar seperti sage, oregano dan rosemary. Pada 160 derajat, rak domba dimasak dalam oven selama 40 menit.
5. Akhirnya, potong potongan tenderloin. Daging di dalamnya harus agak merah muda.

Lauk klasik untuk sadel domba adalah bacon beans dan rosemary potato. Kami memiliki resep domba yang lezat, misalnya. B. untuk sadel domba, pak choi dan krim ricotta.

Kayla - A Cry in the Wilderness - 3174 (Mungkin 2024).