Ubi jalar adalah sesuatu yang tidak bisa saya cukupi. Karena aku mungkin seperti kalian semua, karena makanan super telah menaklukkan dapur Jerman. Apakah dalam bentuk kentang goreng, seperti roti bakar ubi jalar, sebagai sup atau digoreng dengan kari pedas? rasanya selalu enak sekali! Karena itu, saya sangat senang ketika pertama kali mendengar pizza ubi jalar.

© www.david-zinserling.de

Saya terinspirasi oleh para Foodistas, yang resepnya untuk pizza ubi jalar dengan pesto bawang putih dan selada air menginspirasi saya. Dan saya hanya bisa mengatakan: Ini suatu kesenangan! Dan bahkan tanpa hati nurani yang bersalah, karena pizza ini? Ubi jalar terima kasih? relatif rendah kalori.

Berbeda dengan roti bakar ubi jalar, tidak hanya irisan kentang eksotis yang digunakan sebagai dasar pizza, tetapi kami membuat pure superfood dan mencampurnya dengan dua jenis tepung berbeda. Dengan cara ini, adonan lembek, yang menyebar dengan baik di atas lembaran, membuat renyah dan kemudian diproduksi dengan nikmat.

© www.david-zinserling.de © www.david-zinserling.de © www.david-zinserling.de

Dan itu jauh lebih mudah dan lebih cepat dari yang Anda pikirkan. Selain ubi jalar yang dihaluskan, saya menggunakan tepung gandum normal dan tepung jagung dalam perbandingan yang sama untuk adonan. Siapa yang suka, bisa? seperti para pecinta makanan? juga menggunakan tepung lentil, tetapi karena saya biasanya tidak menggunakannya, saya telah memutuskan tepung yang sudah saya miliki di dapur.

Pizza ubi jalar dengan pesto buatan sendiri

Hanya saat itu saja pizza akan sangat kering. Enak, tapi terlalu kering. Itu sebabnya pesto buatan sendiri menjadi yang teratas. Tentu saja, Anda juga dapat menggunakan pesto verde yang sudah jadi, tetapi pesto roket ini dibuat sangat mudah dan cepat sehingga hampir tidak layak.

© www.david-zinserling.de © www.david-zinserling.de

Terutama karena Anda tidak perlu jumlah keseluruhan untuk pizza dan pesto masih dapat digunakan dengan sangat baik sebagai olesan atau untuk pasta. Dalam toples, ia juga tertinggal di lemari es selama beberapa hari. Sekarang pizza ubi jalar dengan bahan-bahan segar sesuai dengan suasana hati Anda, mozzarella dan dalam oven bersamanya.

© www.david-zinserling.de

Saya suka Pizza Caprese dan karenanya hanya menggunakan tomat koktail segar, yang, dengan manisnya yang menyenangkan, sangat kontras dengan pesto. Taburkan selada air segar di atasnya dan nikmati saja.

© www.david-zinserling.de

Termasuk waktu memanggang Anda harus merencanakan sekitar satu jam untuk persiapan. Saat kentang sedang dimasak, Anda sudah bisa menyiapkan pesto, dan ketika adonan pizza dipanggang di oven, Anda memotong bahan untuk topping favorit Anda. Jika Anda menggunakan pesto jadi, tentu saja, itu sedikit lebih cepat.

© www.david-zinserling.de

Kesimpulan saya: Alternatif super lezat untuk pizza klasik, yang membuat banyak usaha, dengan tamu Anda untuk antusiasme? namun dipersiapkan begitu cepat dan mudah sehingga Anda hanya ingin melakukannya lagi dan lagi. Aku mencintainya!

Resep untuk pizza ubi jalar dengan pesto buatan sendiri

Bahan untuk dua pizza:

Untuk adonan:

• 650 g ubi jalar
• 100 g tepung
• 75 g tepung jagung (alternatifnya tepung lentil)
• garam
• lada
• Campuran herbal Italia atau herbal segar

Untuk pesto:

• 100 g kenari
• 150 g salad roket
• 40 g Parmesan
• 7 sdm minyak
• 1 siung bawang putih
• garam
• lada

Untuk penutup:

• 2 genggam tomat koktail (dibelah dua)
• 250 g bola mozzarella (dibelah dua)
• Selada air (secukupnya)
• Untuk rasa: kacang kenari, Parmesan

© www.david-zinserling.de

Membuat pizza ubi jalar dengan pesto buatan sendiri

Persiapan adonan

1. Masak ubi jalar dalam air asin sampai lunak. Kemudian kupas dan potong-potong.
2. Haluskan kentang manis dengan blender atau di blender halus.
3. Campur kedua jenis tepung dan tambahkan bumbu. Bersihkan semuanya dengan seksama.
4. Sebarkan setengah dari adonan lembek di piring dan buat kerak pizza.
5. sekitar Panggang selama 20 menit pada 180 derajat (konveksi). Adonan seharusnya menjadi cukup keras dan renyah.

Mempersiapkan pesto

1. Saat pizza sedang dipanggang dalam oven, potong semua bahan dalam blender.
2. Tambahkan minyak zaitun dan biarkan diaduk sampai diperoleh massa yang mudah menyebar.
3. Bumbui dengan rempah-rempah.
4. Transfer ke stoples.

Persiapan pizza ubi jalar

1. Keluarkan adonan yang sudah dipanggang dari oven.
2. Dengan murah menyebar dengan pesto.
3. Bagikan tomat koktail yang dibelah dua dan bola mozzarella yang dibelah dua di pesto.
4. Masukkan pizza yang diisi ke dalam oven lagi selama sekitar 10 menit dan panggang sampai renyah.
5. Taburkan pizza yang sudah jadi dengan selada air segar. Jika suka, Anda dapat menyebarkan kenari cincang kecil di atasnya dan gosok Parmesan lagi.
6. Nikmati!

The Food Porn Superstars of South Korea: Mukbang (Mungkin 2024).