Buat cokelat sendiri? cepat dan mudah

Buat cokelat sendiri: Apa yang Anda butuhkan untuk resep dasar

Untuk sekitar satu papan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

50 g cocoa butter
45 g kue kakao (tanpa kakao instan)
Sedikit garam
Tanda buah vanili, atau sedikit gula vanila
2 sendok makan manis

Cocoa butter, juga disebut cocoa fat, tidak ada hubungannya dengan mentega komersial. Ini lebih merupakan lemak dari biji kakao. Massa cerah yang Anda dapatkan di toko makanan kesehatan, mereka sering dalam bentuk lensa atau sebagai istirahat. Untuk mempermanis cokelat buatan sendiri, Anda juga bisa menggunakan gula biasa Gula tebu, sirup agave atau sirup maple. Alih-alih sumsum pod vanilla, Anda juga dapat menggunakan gula vanila (psst: ini adalah bagaimana Anda bisa membuat gula vanila sendiri).

Itulah yang Anda butuhkan untuk peralatan untuk resep:

pot
Mangkuk logam untuk pemandian air
Cetakan untuk massa cair

Cocok sebagai bentuk Backförmchen atau Anda mengambil cetakan coklat yang dirancang ekstra. Atau, Anda menyebarkan massa pada loyang dengan kertas roti.

Membuat cokelat sendiri: Begitulah cara kerjanya

Lelehkan cocoa butter di atas api kecil di bak air.
Kemudian aduk bubuk kakao, sedikit garam dan vanila.
Tambahkan rasa manis dan aduk.
Aduk sampai tidak ada lagi benjolan dan massa sedikit krim dan masih cair.
Tuang massa ke dalam cetakan.
Sekarang hiasi massa cokelat dengan bahan apa saja, seperti kacang.
Cool chocolate di lemari es.

petunjuk: Cokelat bertahan sekitar dua minggu di lemari es (Jika masih ada yang tersisa). Dengan itu, Anda dapat memperbaiki cokelat batangan:

Kacang (kenari, kacang, hazelnut, kacang macadamia)
kacang mete
Almond (dicincang atau sebagai pena)
cranberry
Spekulatius
Marshmallow kecil
Schokolinsen
Knuspermüsli
keping jagung
Kismis dan buah kering lainnya
Kayu manis atau rempah-rempah lainnya
biji labu
Keripik kelapa atau kelapa parut
cabai
Manisan jahe

Buat cokelat untuk teman dan keluarga

Tentu saja Anda juga dapat memperlakukan cokelat sebagai indah dan dipersonalisasi hadiah untuk Natal atau ulang tahun. Dan: cokelat buatannya tidak mengandung produk hewani, jadi itu vegan! Jadi Anda berada di sisi aman saat memberi. Dihiasi dengan bahan favorit Apakah Anda menjadikan orang berbakat itu suatu kegembiraan yang sangat istimewa. Lihatlah hadiah kami dari dapur.

Cokelat buatan sendiri juga bagus coklat untuk bisa keluar darinya. Atau Anda menggunakannya sebagai pengganti couverture di chocolate fondueuntuk membuat buah segar.

Untuk semua chocoholics di luar sana, tentu saja, kami memiliki resep cokelat buatan sendiri yang lebih lezat, seperti puding cokelat dengan almond panggang, mousse au chocolat, kue pisang cokelat, atau roti cokelat!