resep
April 30, 2024

Resep cepat untuk makan siang yang sempurna di gelas

Sarapan, makanan cepat saji dan makanan kantin berminyak adalah kemarin - jika Anda ingin makan makanan sehat, bawalah Makan siang di gelas dengan bekerja. Tidak hanya terlihat sangat bagus, itu juga membuat Anda bahagia saat istirahat makan siang, tetapi juga masih ada kaya nutrisi dan memberi Anda semua energiAnda harus sukses di paruh kedua hari itu. Luisa Zeltner telah menulis buku yang sangat indah dengan banyak inspirasi untuk itu. Kami diizinkan bertiga indah, kreasi penuh warna dari "break in the glass" bayangkan.

Resep yang penuh cinta untuk istirahat sehat Anda

Caranya: Resepnya bisa sangat cepat dan tanpa banyak usaha Terbuat dari bahan musiman. Jika Anda membeli buah atau sayuran segar dalam perjalanan pulang setelah bekerja dan kemudian menghabiskan sepuluh menit di dapur, Anda dapat menantikan makan siang vegetarian atau vegan buatan sendiri keesokan harinya. Setelah Anda merasakannya, persiapan dengan cepat menjadi bagian dari rutinitas harian Anda. Akan sangat mudah memberi Anda makan dengan mudah dan sehat setiap hari. Dompet dan sosok Anda akan berterima kasih.

Siapkan makan siang sehat dalam gelas sendiri

Untuk Luisa Zeltner, satu hal yang sangat penting ketika Anda mulai menyiapkan makan siang Anda sendiri di dalam gelas: "Resep-resep berikut ini dimaksudkan sebagai saran untuk memperkaya kuliner Anda. Tidak ada yang mengharuskan Anda dengan kasar mengikuti mereka. Bersenang-senanglah di dapur Anda , biarkan diri Anda terilhami dan dibimbing oleh selera Anda sendiri. Anda akan lihat, kemungkinan di gelas itu (hampir) tidak terbatas. Dan sebenarnya, Anda muncul dengan sangat cepat ide sendiri untuk makan siang sehat dalam gelas. Cukup berjalan di sepanjang rak sayuran dengan mata terbuka dan nantikan varietas yang masuk ke gelas. Inspirasi dapat ditemukan di resep kami untuk salad di gelas dan dalam ide resep kami untuk makan siang sebentar.

Tentu saja, jika hidangan vegan atau vegetarian terlalu monoton untuk Anda, maka Anda juga bisa Bawa daging untuk dimainkan. Potongan dada ayam goreng pedas selalu cocok dan memuaskan hasrat untuk istirahat makan siang yang lezat. Penting saat menggunakan daging: Pastikan gelas dingin sampai makan siang, sehingga tidak rusak. Hal yang sama berlaku jika Anda ikan segar ingin digunakan. Secara umum, Anda disarankan makan siang di gelas pada siang hari di kulkas. Tapi jangan lupa untuk menulis pesan besar yang mengatakan: "Milikku!"

Salad kacang dengan lobak dan kecambah

Bahan untuk porsi:

Untuk ganti:

2 sendok makan jus lemon
3 sdm minyak zaitun
1 sendok makan sirup maple
1/2 sendok teh jintan halus
garam
Lada hitam yang baru ditumbuk

Untuk salad:

150 g kacang putih
1/2 ikat lobak
1 genggam salad jagung
1 genggam serpihan almond
1 genggam kecambah

persiapan:

Untuk saus, campur jus lemon, minyak, sirup maple, ketumbar, dan jintan dalam 950 ml. Bumbui dengan garam dan merica.

Masukkan kacang dalam saringan, bilas dengan air dingin dan tiriskan. Cuci, bersihkan, dan tiriskan lobak. Cuci selada dan keringkan. Panggang almond dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, biarkan dingin. Bilas kecambah dengan air dingin dan tiriskan dengan baik.

Pertama, tambahkan kacang ke dalam saus di gelas. Kemudian lapisi lobak dan salad di atasnya. Terakhir, tambahkan almond dan kecambah. Tutup gelas dengan baik, dinginkan dan gunakan salad pada hari berikutnya.

musim panas salad

Bahan untuk porsi:

Untuk ganti:

2 sdm cuka balsamik
3 sdm minyak zaitun
1-2 sdm sirup delima
1 sdt mustard
garam
Lada hitam yang baru ditumbuk

Untuk salad:

1 zucchini kecil
1 genggam campuran selada (seperti roket, bayam)
1 genggam beri segar musim ini
1 genggam kacang mete
1 genggam kecambah ringan (mis., Alfalfa, kacang hijau)

persiapan:

Untuk saus, masukkan cuka, minyak, sirup delima dan mustard dalam 950 ml. Bumbui dengan garam dan merica.

Potong zucchini menjadi potongan tipis dengan pengupas julienne. Cuci selada dan keringkan. Bersihkan beri. Panggang mete dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan biarkan dingin. Bilas kecambah dengan air dingin dan tiriskan dengan baik.

Masukkan zucchini ke dalam gelas untuk berpakaian. Kemudian lapisi salad, beri, mete, dan akhirnya kecambah.Tutup toples dengan baik, dinginkan semalaman dan makan selada berlapis pada hari berikutnya.

Penne dengan pesto biji labu dan tomat

Bahan untuk 1 porsi:

Untuk pesto (sekitar 200 g):

20 g almond
30 g biji labu
1/2 ikat peterseli biasa
1/2 ikat kemangi
1 siung bawang putih
5-6 sendok makan minyak zaitun
1 sdm minyak biji labu
1 sdm jus lemon

Untuk mie:

100 g penne
50 g tomat ceri
2 sdm minyak zaitun
2-3 batang kemangi
garam
Lada hitam yang baru ditumbuk
2-3 sendok makan pesto biji labu

persiapan:

Untuk pesto panggang almond dan biji labu dalam wajan tanpa lemak, biarkan dingin. Bilas peterseli dan kemangi, kocok hingga kering dan kupas daunnya. Kupas bawang putih dan potong kasar. Haluskan semuanya bersama dengan bahan-bahan yang tersisa. Masukkan pesto ke dalam tutup sekrup kecil dan tutup dengan sedikit minyak. Simpan dalam lemari pendingin dan gunakan dalam 1 minggu.

Masak mie dalam banyak air asin al dente. Kuras dan padamkan dengan air dingin. Campurkan dengan sedikit minyak zaitun agar tidak saling menempel. Bersihkan dan belah dua tomat. Bilas kemangi, kocok sampai kering dan lepaskan daunnya.

Masukkan sebagian pesto biji labu ke dalam 950 ml. Lalu pertama pasta, lalu tomat dan akhirnya menyebarkan basil di atasnya. Tutup gelas dengan baik, dinginkan dan gunakan mie keesokan harinya.

Apakah Anda merasa ingin makan siang di gelas sekarang?

Sangat direkomendasikan Resep sarapan dalam buku. Dengan granola, oat semalam, dan smoothie, Anda akan memulai awal yang sempurna untuk hari ini!

Sedikit petunjuk: Banyak resep juga luar biasa vegetarian ringan atau makanan vegan di malam hari. Cukup gandakan jumlah itu dan Anda akan mendapat dua kali makan sekaligus. Dalam konteks ini, Anda juga harus melihat tren makanan Meal Prep. Dia menyelesaikan hampir semua masalah memasak Anda sekaligus.

Buku untuk makan siang sehat Anda: "Break in the glass - Vegetarian dan vegan takeaway" oleh Luisa Zeltner telah diterbitkan oleh Hölker Verlag. Anda dapat memesan buku dari Amazon, misalnya.