Sponge Roll: Resep untuk perjalanan retro yang lezat
Bagaimana Anda bisa menggulung spons tanpa patah?
Setelah dipanggang, kendurkan biskuit dengan pisau dari tepi lembaran terlebih dahulu. Kemudian angkat adonan dengan kertas roti dari nampan dan jatuh di atas handuk yang dimaniskan. Jika Anda tidak dapat mempercayainya, Anda juga bisa melapisi biskuit dengan gula, memakai handuk dan kemudian memakai piring kedua. Kemudian balikkan kedua piring. Lepaskan kertas roti - jika sudah lengket, letakkan handuk basah yang dingin di atas kertas.
Sekarang ada dua cara untuk melanjutkan: menggulung biskuit panas dengan handuk manis, biarkan spons mendingin lalu gulung lagi dan isi. Atau basahi sedikit kain lap kedua dan letakkan di atas adonan, biarkan piring biskuit menjadi dingin lalu oleskan dengan krim dan gulung. Kebetulan, ahli punggung kami Frauke dan Marie-Louise dari dapur eksperimental ChroniquesDuVasteMonde lebih suka varian A!
Apakah Anda suka gulungan biskuit dan ide biskuit besar lainnya? Temukan resep dasar kami untuk adonan biskuit!
