Ini adalah kesalahan khas yang Anda buat saat memasak pasta
Siapa pun bisa memasak pasta. Tidak mungkin! Untuk memasak pasta lebih dari melemparkan beberapa spageti ke dalam panci air dan menunggu sepuluh menit. Bahkan, sebagian besar orang melewati beberapa kesalahan ini yang berakhir di depan sepiring pasta lembek yang rasanya tidak enak. Apakah Anda melewati beberapa bug klasik ini juga? Jangan panik, kami akan memberi tahu Anda cara menghindarinya, sehingga tidak ada yang menghalangi kebahagiaan mie.
Kesalahan umum dalam memasak pasta - dan bagaimana menghindarinya:
1. Biarkan pasta terlalu lama
Yang klasik di antara kesalahannya: biarkan pasta terlalu lama dimasak. Jika kita mengambil mie dari panas, mereka harus keras (al dente). Karena setelah menuangkan, mereka masih memasak sesuatu. Tip: Saat mie sedang dimasak, sediakan tinju. Jika Anda masih harus mencari ketika mie siap, Anda berisiko daging mie.
2. Panci terlalu kecil
Jika Anda suka makan pasta, Anda harus memiliki panci besar. Pasta membutuhkan ruang karena harus tertutup air selama memasak.
3. Terlalu sedikit air
Pasta membutuhkan panci besar karena mereka juga membutuhkan air yang cukup. Aturan praktis: Satu liter air per 100 gram pasta.
4. Tanpa garam
Garam harus digunakan dengan hemat. Tetapi dengan memasak mie, kita seharusnya tidak melakukannya tanpanya. Karena itu bagian dari air mie. Satu sendok teh untuk satu liter air adalah bacaan yang bagus.
5. Minyak dalam air
Jangan menuangkan minyak ke dalam air! Karena itu berada di permukaan pasta - dan mereka tidak dapat menyerap saus dengan baik pada akhirnya.
6. Tambahkan pasta ke air terlalu dini
Pertama-tama didihkan airnya. Saat meletus, mie diizinkan masuk. Jika Anda membuang mie ke dalam air sebelumnya, Nudelmatsch sudah diprogram.
7. Cukup memasak pasta
Mie cukup mudah, tetapi dalam memasak mereka membutuhkan perhatian di antaranya. Sesekali mengaduk mie - terutama spageti - mencegahnya saling menempel.
8. Ambil mie yang salah
Kesalahan populer: saus dan mie tidak cocok. Tidak sulit untuk memilih pasta yang tepat: Untuk saus kental dengan potongan-potongan yang sesuai dengan mie lebar. Untuk saus ringan dan cair, kami menggunakan pasta yang agak sempit.
9. Puaskan mie dengan air
Kita tidak tahu siapa yang mengatakan itu ide yang baik untuk mencegah mie dengan air. Karena yang menghalangi mie, maka kekuatan mie yang dicuci. Dan sausnya tidak bisa menempel pada pasta pada akhirnya. Kami juga menyukai pasta yang hangat dan tidak dingin.
10. Tambahkan mentega dan minyak ke mie
Jika Anda ingin mencegah pasta saling menempel, masukkan air rebusan ke dalam mangkuk. Mentega dan minyak tidak perlu dicari karena minyak mencegah mie menyerap saus (lihat tip 4).
11. Saus dan mie menjadi satu
Tip lain untuk mie lengket: campur pasta dan saus sebelum kami sajikan. Keuntungan lain: Mie tetap enak dan hangat.
Memasak pasta seperti pro - dijelaskan dalam video:
