Dengan pasta, tentu saja, hanya variasi Italia yang dimaksudkan - yang sebagian besar hanya terdiri dari semolina gandum durum, sementara di Jerman juga mie telur populer.

Telur tidak hanya memperhalus rasa, tetapi juga memberi mie penampilan kuning keemasan. Mie merah hijau atau hitam dibuat dengan bahan pewarna seperti rempah-rempah, sayur-sayuran dan rempah-rempah: bayam membuat pasta hijau, tomat merah dan ekstrak sotong warna hitam.

Di Asia dan untuk hidangan Asia, mie kaca digunakan, mereka terdiri dari pati kacang-kacangan (misalnya, kedelai atau kacang hijau).

pelanggan pasta

© Zoeytoja / shutterstock

Penne: Mie berongga panjang 6 cm dan tebal ini memiliki nama sesuai bentuknya yang runcing: mirip pegas (bahasa Italia: la penna). Mereka adalah klasik untuk saus Arrabbiata.

© Katarzyna Wojtasik / shutterstock

spageti Mie tipis ini tersedia dalam berbagai ukuran. Waktu memasak Anda adalah 10 menit. Mereka disajikan dengan saus atau casserole yang berbeda.

© timquo / shutterstock

tagliatelle Mie ini tersedia dalam berbagai panjang dan lebar, keriting atau ditutup sebagai sarang pasta. Waktu memasak Anda antara 4-7 menit. Mereka cocok dengan saus dan wajan pasta.

© Galina Mikhalishina / shutterstock

cannelloni: mie tubular tebal diisi dengan daging cincang atau sayuran.

© Tiger Images / shutterstock

tortellini: Kantong pasta isi bundar.

© 5 studio / shutterstock kedua

lasagna: Lembar adonan besar dan rata.

Saus favorit

Mie seperti saus - ini kecil, bulat, bengkok, bergelombang dan beriak sangat istimewa.

© marmo81 / shutterstock

casareccia: ekstra pendek, pasta potongan langsung dari wilayah Campania

© Sergey Mironov / shutterstock

Cavatappi: Juga dikenal sebagai Amorini, Stortelli, Spirali, Amorosi dan Cellentani. Mereka dikarakteristikkan dengan tubular förmen dan ribbing longitudinal.

© Sergey Mironov / shutterstock

Conchiglioni: Mie kerang dalam bentuk cangkang, sekitar 6 cm, sangat cocok untuk isian (dengan retas, bayam, jamur atau keju, misalnya)

© imstock / shutterstock

Farfalle tricolori: Mie berwarna-warni dalam tiga warna yang berbentuk kupu-kupu

© timquo / shutterstock

fettuccine: tagliatelle pendek, yang bisa mencapai lebar 1 cm dan tersedia dalam berbagai warna

© timquo / shutterstock

gnocchi: juga dikenal sebagai cocks atau pangsit, pangsit kecil yang terbuat dari kentang atau semolina gandum durum

© marmo81 / shutterstock

Orecchiette: Jenis mie, yang namanya berarti dalam "telinga" Italia dan topi kecil terlihat seperti

© Sergey Mironov / shutterstock

Penne Rigati: Pasta dalam bentuk silinder miring: sempit, ramping dan miring di ujungnya

© Sergey Mironov / shutterstock

Rigatoni: mie tabung pendek dengan alur memanjang, membutuhkan banyak saus

Secret of Snapping Spaghetti in SLOW MOTION - Smarter Every Day 127 (April 2024).