membakar
Mungkin 4, 2024

Kue Skandinavia - enak dan enak

Rye kue lapis

Kue lapis ini berasal dari South Jutland, Søderjylland, bagian Denmark yang berbatasan dengan Jerman. Daerah ini terkenal dengan meja kopi yang subur. Tidak jarang, prasmanan dengan lebih dari 20 kue dan pai diatur. Dan Anda berharap tamu benar-benar mencoba segalanya ... Nyonya rumah akan mengawasinya! Kue dan kue tar disajikan dalam urutan tertentu dan tetap - ini adalah tradisi kue lama. Untuk kue ini Anda membutuhkan dua bentuk pegas dengan diameter 24 cm. Jika Anda hanya memiliki satu, cukup panggang bagian bawah satu demi satu.

Untuk resep: rye kue lapis roti

kue madu

Madu digunakan untuk memanggang bahkan sebelum gula digunakan secara luas di Eropa utara. Kue madu telah dikenal di Skandinavia selama lebih dari 200 tahun. Yang paling terkenal adalah kue madu dari Christiansfeld, sebuah kota kecil di Denmark. Masih ada kue madu panggang dan hati madu dengan lapisan cokelat, yang dinamai sesuai nama kota. Bagi penulis kue madu Trine Hahnemann adalah salah satu kesenangan musim dingin. Dia suka menikmati secangkir teh di sore hari dengan secangkir teh kental. Jika Anda melakukannya tanpa krim mentega, Anda bisa memakan kue sebagai roti: di pagi hari sepotong - panggang dengan mentega - cukup lezat.

Untuk resep: kue madu dengan krim mentega jeruk

Rose Sandkuchen

Kue yang mudah disiapkan ini adalah bagian dari meja kopi tradisional, karena semua orang menyukainya! Sebagai seorang anak, Trine Hahnemann suka membuat kue ini, karena tidak banyak yang bisa salah. Kacang almond membuatnya sangat berair dan masih terasa beberapa hari setelah dipanggang, terutama ketika dicelupkan ke dalam kopi. Resep dasar ini bisa bervariasi sesuai keinginan. Anda dapat mencampur kulit jeruk parut halus, buah kering atau bubuk kakao.

Untuk resep: Kue pasir mawar

Panggang Skandinavia: 100 resep - manis dan gurih

Dalam bukunya "Kue Skandinavia", yang sayangnya tidak dicetak sekarang, Trine Hahnemann telah mengumpulkan lebih dari 100 resep kue dan roti - dari ide-ide manis seperti roti kayu manis dan kue-kue Denmark hingga resep lezat, misalnya untuk roti keju Nordic, semuanya ada di sana.

Bahkan lebih banyak buku kue dengan resep lezat untuk pesta tersedia dari Verlag Edition Michael Fischer GmbH (EMF).

Bahkan ada lebih banyak resep kue untuk setiap kesempatan.